Описание / Вкус
Крушите Forest Beauty са средно големи плодове, които имат овална, клекнала форма с луковична основа, леко стесняваща се в заоблена шийка. Кожата е тънка, грапава, покрита с лентицели и е златистожълта, образувайки яркочервен руж на повърхността, изложена на слънце. Под деликатната кожа плътта е хрупкава, слонова кост до бледожълта, плътна и водна с централна влакнеста сърцевина, обгръщаща няколко кафяви семена. Крушите на Forest Beauty, когато узреят, са ароматни с хлъзгава, нежна консистенция и имат много сладък вкус, примесен с фини кисели нотки.
Сезони / Наличност
Крушите Forest Beauty се предлагат през лятото до началото на есента.
Текущи факти
Крушите Forest Beauty, ботанически класифицирани като Pyrus communis, са сладък, есенен сорт, който принадлежи към семейство Розоцветни. Открити за първи път в Белгия, крушите Forest Beauty са предпочитани заради сочната си, финозърнеста плът, качествен аромат и способността да се отглеждат в най-различни климатични условия. Сортът е широко популярен в Европа в края на 19-ти век и се превръща в една от най-известните круши за ядене в прясно състояние. Въпреки лесната си за отглеждане природа, крушите на Forest Beauty имат кратък срок на годност и крушите трябва да бъдат събрани една седмица преди да достигнат пълна зрялост, за да запазят характерния си вкус.
Хранителна стойност
Крушите Forest Beauty са отличен източник на фибри, които могат да помогнат за увеличаване на храносмилането и намаляване на възпалението в дебелото черво и са добър източник на витамини С и К и калий. Крушите съдържат и малко фосфор, калций, желязо, магнезий и фолиева киселина.
Приложения
Крушите на Forest Beauty са най-подходящи за сурова консумация, тъй като сладкият вкус и сочната природа на плътта се демонстрират, когато се консумират пресни, извън ръцете. Крушите могат да се ядат цели, като сърцевината се изхвърля, нарязва и се хвърля в зелени салати, смесва се в купички с плодове или деликатно се нарязва и наслоява върху дъски за сирене и предястия. Крушите Forest Beauty също могат да се варят в обикновен сироп и да се правят компот, да се задушават на сладко или да се консервират по други методи за продължителна употреба. В допълнение към консервирането крушите могат да се пекат, да се използват като топинг върху тарта, да се нарязват и сервират върху сладолед или да се сушат в дъвчаща сладка закуска. Крушите Forest Beauty се сдвояват добре с мед, ванилия, крем крем, сирена като чедър, коза, горгонзола и бри, хляб, рукола и ядки като пекани, бадеми и орехи. Пресните круши ще държат 2-3 седмици, когато се съхраняват в хладилник.
Етническа / културна информация
В Белгия крушите Forest Beauty са любим сорт за домашна градина, тъй като са устойчиви на болести, плодотворен производител и могат да растат в студени райони с известна слана. Освен благоприятните си качества за растеж, много от дърветата, засадени в домашните градини в Белгия, стоят повече от 20-30 години, живеейки през множество поколения семейства. Много белгийски градинари си спомнят как ядат крушите пресни в градината, когато са били млади с родителите си или бабите и дядовците си, придавайки на крушите носталгично, младо качество.
География / История
Крушите на Forest Beauty са родом от Белгия и са открити, че растат естествено в гора, където и сортът е получил името си. Крушите се превърнаха в популярен култивиран сорт чрез популяризирането на J.B.Van Mos, белгийски учен, а в края на 19 век, крушите Forest Beauty станаха един от най-известните сортове в Европа. Днес крушите на Forest Beauty все още присъстват в Европа, особено в Балтийския регион, Украйна, Белгия, Молдова и Беларус, а крушите се срещат и в Централна Азия и Русия. Крушите Forest Beauty на снимката по-горе бяха открити на Зеления пазар в Алмати, Казахстан.
Наскоро споделени
Хората са споделили Forest Beauty Pears, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Сиргабекова 19, Алмати, Казахстан Зеленчуков удобен магазин Сиргабекова 19, Алмати, Казахстан Преди около 54 дни, 15.01.21 Коментари на Sharer: Горската красавица не губи привлекателния си вид дори в края на януари  Martebe 1, Алмати, Казахстан Зеленчуков удобен магазин Martebe 1, Алмати, Казахстан Преди около 60 дни, 1/09/21 Коментари на споделящия: Горската красота все още се предлага в средата на януари в местните зеленчукови магазини  Микрорайон Самал-2, 111, Алмати, Казахстан Супермаркет Galomart Микрорайон Самал-2, 111, Алмати, Казахстан Преди около 74 дни, 26.12.20 Коментари на споделителя: Горските круши за красота с богат вкус все още се продават  Лоте Март Близо доПуло, Джакарта, Индонезия Преди около 82 дни, 17.12.20 Коментари на споделител: круша порест  Исиналиева 34, Алмати, Казахстан Уикенд панаир на храните Исиналиева 34, Алмати, Казахстан Джакарта, Индонезия Преди около 94 дни, 12/06/20 Коментари на споделителя: Красиви круши, разработени от Казахстанския институт по овощарство  Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Джакарта, Индонезия Преди около 103 дни, 27.11.20г Коментари на споделител: Горски круши за красота от провинция Алмати  Жибек Жоли 53, Алмати, Казахстан Зелен пазар Zhibek Zholy 53, Алмати, Казахстан Джакарта, Индонезия Преди около 109 дни, 20.11.20 Коментари на споделителя: Горската красавица от Киргизстан  Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Ecofreshmarket Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Джакарта, Индонезия Преди около 120 дни, 10/10/20 Коментари на споделителя: Горски круши за красота от Северен Тиан Шан  Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Ecofreshmarket Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Джакарта, Индонезия Преди около 129 дни, 11/11/20 Коментари на споделителя: Горските круши за красота от региона Талгар са сладки и сочни. силно препоръчително  Ул. Жибек Жоли 53, Алмати, Казахстан Зелена чаршия Ул. Жибек Жоли 53, Алмати, Казахстан Джакарта, Индонезия Преди около 136 дни, 25.10.20 Коментари на споделителя: Горски круши за красота от Алмати, Казахстан  Абилай Хан 121, Алмати, Казахстан Столичен супермаркет Abylai Khan 121, Алмати, Казахстан Джакарта, Индонезия Преди около 145 дни, 15.10.20 Коментари на споделящия: Горските круши за красота са от местен сорт, отглеждан в село Талгар  Град Исик, улица Фрунзе, Алмати, Каза Исикски базар 'Сапар' Град Исик, Алмати, Казахстан Джакарта, Индонезия Преди около 206 дни, 16.08.20 Коментари на споделящия: Горска красавица, отглеждана в квартал от местни градинари  Абилай Хан 74, Алмати, Казахстан Супермаркет Юбилейни Abylai Khan 74, Алмати, Казахстан Джакарта, Индонезия Преди около 223 дни, 30.07.20 Коментари на споделителя: Горските круши за красота се събират в провинция Алмати  Ул. Карирная Съществуващ пазар 15-ти км от магистрала Ташкен Джакарта, Индонезия Преди около 495 дни, 11/11/19 Коментари на споделителя: Сезонът за разпродажбата на горската красота за круши е открит |
