| Бръмча с храна: История на сливите | Слушам |
| Хранителна басня: сливи | Слушам |
Описание / Вкус
Никой друг плод не може да възпроизведе или замени вкусовите качества и сложността на сливата. Кожата му е гладка, бледо кехлибарена и толкова тънка, че почти се слива с нежната и месеста, сочна, но не капеща плът. Plumcots имат формата, размера и примамливия аромат на кайсии, баланса на киселина и захар, характерен за жълтата праскова и развитите богати вкусове на слива.
Сезони / Наличност
Plumcots се предлагат през лятото.
Текущи факти
Plumcots са междувидов сложен естествен хибрид от сливи и кайсии. Процесът на създаване на междувидов хибрид изисква умишлено контролирано открито опрашване. Истинските кръстоски 50/50 кайсии и сливи обикновено ще се върнат в развъдната програма като „майчинство“. Процесът ще се повтори през следващия сезон. Ако прашецът на слива се използва за опрашване, полученият плод ще има предимно характеристики на слива - 75% слива и 25% кайсия и ще се нарича Plumcot. Резултатът е плод, който се основава на най-добрите качества на своите родители, за да създаде плод, който е по-добър от произхода му - подобно на технологията, подобрявайки предишния си карамфил.
Хранителна стойност
Plumcots са богати на витамини А и С, калий, калций, фосфати и диетични фибри. Тези хранителни вещества са важни за силна имунна система, здрава храносмилателна система, понижаване нивата на холестерола и предотвратяване на негативните ефекти на свободните радикали. По-тъмните пигментирани сортове също осигуряват богат източник на антиоксиданти.
Приложения
Plumcots, подобно на други костилкови плодове, се наслаждават най-добре пресни в своя пик на зрялост. Те също могат да бъдат печени, печени, сотирани, пюрирани или варени в конфитюри и компоти. Безплатните вкусове включват ванилия, индийско орехче, тропически плодове, праскови, череши, цитрусови плодове и чили. Други благоприятни сдвоявания включват свинско, агнешко, риба и черупчести, босилек, бадеми и къпини. За да съхранявате пресни плодове, съхранявайте зрелите плодове в хладилник за три до пет дни.
География / История
Въпреки че има предварителни данни за плодове с произход от сливи и кайсии, ботаникът и градинарят, Лутър Бърбанк е кредитиран за разработването на първия Plumcot. Бърбанк се смята за пионер в селскостопанската наука. Той е разработил над 800 различни сорта растения, най-голямото му наследство, повсеместният картоф Ръсет и сливата Санта Роза. Той също така е приписван на стимулирането на приемането на Закона за патентите на растенията от 1930 г., който позволи на животновъдите да патентоват нови сортове. Въпреки че Бърбанк почина четири години преди да стане закон, той получи 16 посмъртни растителни патента, единият от които беше за Plumcot. Plumcots процъфтяват в климат като долината Сан Хоакин, където зимните температури са хладни, но не студени, а летният сезон е дълъг, топъл и сух.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Plumcot. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Plumcot, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Търговец Джо Търговец Джо 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com Близо доLa Jolla, Калифорния, САЩ Преди около 550 дни, 9.07.19  Kalivis SA Централен пазар в Атина L27 002104810330 БлизоАтина, Атики, Гърция Преди около 608 дни, 11.11.19 Коментари на споделителя: сливи |
