Bonewerks Glace de Veau (телешко)

Bonewerks Glace De Veau





Производител
Bonewerks Culinarte Начална страница

Описание / Вкус


Bonewerks Glace de Veau се прави от цели печени телешки кости. Телешките кости се използват, тъй като имат голямо количество хрущял върху костта, който действа като вид желатин в запаса. Използването на телешки кости добавя тяло към общия запас. Вкусът на Glace de Veau се засилва чрез добавяне на моркови, целина, лук, домати, пресен магданоз и дафинови листа към глас. Glace de Veau се съчетава добре с всяко ястие от червено месо или други съвременни и фирмени сосове.

Представени ресторанти


В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Джейк Дел Мар Del Mar CA 858-755-2002
Йоан Табоян, личен готвач Сан Диего, Калифорния 347-277-1958
Кръчма на О'Брайън Сан Диего, Калифорния 858-715-1745
Лозя и винарна Орфила Oceanside CA 760-738-6500
Компасът Карлсбад, Калифорния 760-434-1900
Le Papagayo (Карлсбад) Карлсбад, Калифорния 949-235-5862
Сладък хляб и вино Del Mar CA 858-832-1518
Фитнес лагер на PFC Карлсбад, Калифорния 888-488-8936
Андрю Спъргин Сан Диего, Калифорния 619-277-6020


Популярни Публикации