Описание / Вкус
Бебешката царевица е много малка, с размери около 3 три до 4 инча. Той може да бъде намерен все още в неговата малка обвивка или изваден. Ухото е много гъвкаво и неговите ядки са изключително малки, все още здраво прикрепени към сърцевината. Бебешката царевица има мек вкус, тъй като захарите тепърва ще се развиват.
Сезони / Наличност
Бебешка царевица се предлага през пролетта и лятото.
Текущи факти
Бебешка царевица е миниатюрна версия на типичната царевица в кочана, печена в края на лятото барбекюта. Бебешката царевица се отглежда и събира предимно заради новостта на нейния размер. Бебешката царевица се бере в много ранен момент от процеса на отглеждане на обикновени стръкове царевица. Бебешката царевица се бере преди оплождането, няколко дни след като царевичната коприна излезе от развиващите се люспи.
Приложения
Бебешката царевица се приготвя най-често цяла. Може да се приготвя на пара и сотира, или да се използва прясно в салати. Бебешката царевица също е подходяща за ецване. Нарежете на половин инчови секции и добавете бебешка царевица към зеленчукови ястия за пържене. За съхранение дръжте в хладилник до една седмица. Използвайте или замразете веднага след приготвяне.
География / История
Беритбата на бебешка царевица е много трудоемка, така че прясната бебешка царевица не е толкова лесно достъпна. Берена ръчно в точно определено време, бебешката царевица има малък прозорец „зрялост“. Тайланд е основният производител на бебешка царевица, въпреки че по-малките ферми в САЩ са започнали да отглеждат малките кочани царевица и ги продават на местните фермерски пазари.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Oside Kitchen Collaborative | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Baby Corn. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Baby Corn, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 181 дни, 10/10/20 Коментари на споделителя: Бебе царевица от McGrath Farms  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 181 дни, 10/10/20  Супер индо кинере Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 238 дни, 14.07.20 Коментари на споделител: бебе ягунг  Специални продукти Специални продукти 1929 г. ул. Ханкок Сан Диего, КалифорнияСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 279 дни, 6/04/20 Коментари на споделителя: Бебешката царевица вече се предлага в специални продукти!  Централен пазар на Атина Гърция 🇬🇷 Nature's Fresh Централен пазар в Атина Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 370 дни, 3/05/20 Коментари на споделителя: Бебе царевица  99 Пазар на ранчо Близо доПуло, Джакарта, Индонезия Преди около 376 дни, 27.2.20 Коментари на споделителя: млада царевица на пазара на ранчо Дармаванга, Южна Джакарта  BSD City Modern Market Близо доPondok Pucung, Banten, Индонезия Преди около 438 дни, 27.12.19 Коментари на споделителя: бебешка царевица в модерния пазар на bsd tangerang  Тангеранг планински пазар Близо доТангеранг, Западна Ява, Индонезия Преди около 514 дни, 13.10.19 Коментари на споделителя: млада царевица  Пазар Cisarua, Puncak Bogor Близо доLeuwimalang, Западна Ява, Индонезия Преди около 515 дни, 10/11/19 Коментари на споделителя: млада царевица на пазара Cisarua, Puncak Bogor  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 581 дни, 8.07.19 Коментари на споделящия: Бебешка царевица на вкус сладка!  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 588 дни, 31.07.19 Коментари на споделящия: Макграт ферми с красива здрава бебешка царевица  Централен пазар на Атина Гърция Nature’s Fresh IKE Централен пазар на Атина Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 608 дни, 11.11.19 Коментари на споделителя: Царевично бебе  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 609 дни, 10.07.19 Коментари на споделителя: Бебе царевица от McGrath Farms  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 616 дни, 7.03.19 Коментари на споделителя: Семейни ферми McGrath, които носят бебето царевица  Централен пазар на Атина - Гърция 🇬🇷 Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 685 дни, 25.04.19 Коментари на споделителя: Бебе царевица |
