Описание / Вкус
Ябълките на Апорт са големи, сферични плодове с конична, леко сплескана, с яйцевидна форма, свързани с много тънко и тънко, кафяво стъбло. Кожата е восъчна, лъскава и гладка със светъл цвят, а зелено-жълтата основа е покрита с яркочервен руж и тъмночервено райе. Под средно дебелата кожа плътта е хрупкава, бледо жълто-зелена, финозърнеста и водна, обхващаща централна сърцевина, пълна с малки, овални кафяво-черни семена. Ябълките Aport имат ароматен, подобен на мед аромат със сладко-кисел вкус.
Сезони / Наличност
Ябълките Aport се предлагат през есента до края на зимата.
Текущи факти
Ябълките Aport, ботанически класифицирани като Malus domestica, са големи, ароматни плодове, които принадлежат към семейство Розови. Считани за едни от най-старите сортове ябълки, ябълките Aport, които се намират на пазара днес, са усъвършенствани от оригиналните сортове, а един от първоначалните сортове е дивата ябълка, Malus sieversii. Ябълките са кръстени на руския император Александър Апорт и се отглеждат предимно в Казахстан, където в момента се считат за един от най-известните сортове в страната. В разгара на своята слава ябълките Aport се отглеждат в овощни градини в района на Алмати и се почитат заради големите си размери и вкус, но дървото се развива бавно и дава плодове едва след 8 до 10 години. С нередовното плододаване и бавния растеж много от овощните градини бяха премахнати, за да се направи място за градско развитие и разширяване, в резултат на което ябълките Aport бяха изтласкани до ръба на изчезването. В днешно време предприемачите и местните фирми съживяват производството на ябълки Aport в Алмати чрез малки ферми и социални медии, а плодовете все още се считат за сладък символ на града.
Хранителна стойност
Ябълките Aport са добър източник на витамини А и С, които са антиоксиданти, които могат да възстановят колагена в тялото и да помогнат за засилване на имунната система. Ябълките са известни и със съдържанието на фибри, които могат да помогнат за регулиране на храносмилането и съдържат малко калий, витамин В6, манган, рибофлавин и витамин К.
Приложения
Ябълките Aport са най-подходящи за консумация в прясно състояние, тъй като техният сладък и остър вкус се демонстрира, когато се консумират пресни, извън ръцете. Ябълките могат да се консумират цели като закуска, като се изхвърли сърцевината, нарязват се на клинове и се сервират със сирена и намазки, нарязват се на кубчета на зърнени култури или се нарязват и добавят към салати. Ябълките Aport могат да се използват и в десерти като сладолед, пайове, сладкиши и мусове, печени в сладки сосове, приготвени на конфитюри, печени с месо, пържени на пържени или задушени в супи. В допълнение към пресните и варени препарати, ябълките Aport обикновено се сушат за продължителна употреба, консумират се като дъвчаща закуска или могат да се накълцат и добавят към ястия с ориз. Ябълките Aport се сдвояват добре с месо като говеждо, свинско и телешко, зелен лук, чесън, моркови, краставица, червен пипер, стафиди, ядки, мед, ванилия и канела. Пресните ябълки ще пазят 2-4 месеца, когато се съхраняват на хладно, сухо и тъмно място.
Етническа / културна информация
Ябълките на Апорт са станали синоним на Алмати, който е град, разположен в югоизточната част на Казахстан, сгушен до планините Транслан Алатау. Някога Алмати съдържаше над три милиона ябълкови дървета Aport и беше един от първите региони, отглеждащи сорта в широк мащаб. Регионът получи международно признание за изнесените си плодове през 1990 г. на Световното изложение в Париж за размера и вкуса на ябълката, а ябълките Aport също станаха известни с това, че са транспортирани до Кремъл в Русия като сладка закуска за мощни лидери. Днес ябълките Aport са по-трудни за намиране на пазарите в Алмати поради загубата на овощни градини. Въпреки това ябълките все още живеят като символ на известност и гордост в големия търговски град и са изобразени върху сребърни монети и печати.
География / История
Ябълките Aport първоначално са били транспортирани от Балканския полуостров до Украйна и до Русия някъде през 12 век. Сортът в крайна сметка си проправя път до Алмати, Казахстан чрез руски търговец, известен като Йегор Редко през 1865 г., а след това сортът селективно се кръстосва със сорт диви сита от N.T. Мойсей, развиващ ябълката, която се отглежда в днешно време. Днес ябълките Aport все още се отглеждат в малък мащаб в Алмати, Казахстан и могат да бъдат намерени и в избрани региони на Узбекистан, Русия, Таджикистан и Киргизстан.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки Aport. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Трансатлантик | Елдова ябълкова торта |
Наскоро споделени
Хората са споделили Aport Apples, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Самал 2-111, Алмати, Казахстан Супермаркет Galomart Самал 2-111, Алмати, Казахстан Преди около 18 дни, 20.02.21 Коментари на споделителя: Ябълки Aport, отглеждани в Южен Казахстан  Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Уикенд панаир на храните Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Преди около 24 дни, 14.02.21 Коментари на споделителя: ябълката Aport е символ на град Алмати  Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Уикенд панаир на храните Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Преди около 46 дни, 23.1.21 Коментари на споделящия: Известният Aport все още се предлага в средата на зимата  Микрорайон Самал-2, 111, Алмати, Казахстан Супермаркет Galomart Микрорайон Самал-2, 111, Алмати, Казахстан Преди около 74 дни, 26.12.20 Коментари на споделителя: Almaty Aport за USD 4 / kg  Микрорайон Самал-2, 111, Алмати, Казахстан Супермаркет Galomart Микрорайон Самал-2, 111, Алмати, Казахстан Преди около 83 дни, 17.12.20 Коментари на споделящия: Местен Aport $ 4 за 1 килограм  Микрорайон Самал-2, 111, Алмати, Казахстан Супермаркет Galomart Микрорайон Самал-2, 111, Алмати, Казахстан Преди около 92 дни, 12/08/20 Коментари на споделител: 6 кутии Aport. Сравнете размера му с размера на Granny Smith  Жибек Жоли 53, Алмати, Казахстан Базар на зелен пазар Жибек Жоли 53, Алмати, Казахстан Преди около 101 дни, 29.11.20 Коментари на Sharer: известен апорт, отглеждан на висока надморска височина в родината на Ябълките  Жибек Жоли 53, Алмати, Казахстан Зелен пазар Жибек Жоли 53, Алмати, Казахстан Преди около 109 дни, 20.11.20 Коментари на споделящия: Прекрасен брояч за ябълки Aport  Сиргабекова 21, Алмати, Казахстан Зеленчуков удобен магазин Сиргабекова 21, Алмати, Казахстан Преди около 111 дни, 19.11.20 Коментари на споделителя: Местен сорт ябълки KZ aport  Ал Фабари бул. 77/8, Алмати, Казахстан Esentai Gourme Ал Фабари бул. 77/8, Алмати, Казахстан Преди около 132 дни, 29.10.20 Коментари на споделящия: Местни сезонни ябълки от апорт в изискан магазин за гурме Esentai  Ул. Жибек Жоли 53, Алмати, Казахстан Зелена чаршия Ул. Жибек Жоли 53, Алмати, Казахстан Преди около 136 дни, 25.10.20 Коментари на споделителя: Местните ябълки Aport вече са в сезон!  Казахстански филмов микрорайон, Исиналиева 17, Алмати, Ecofreshmarket Казахстански филмов микрорайон, Исиналиева 17, Алмати, Казахстан Преди около 138 дни, 23.10.20 Коментари на споделящия: Една ябълка Aport носи богат аромат в голяма стая  Казахстански филмов микрорайон, Исиналиева 17, Алмати, Ecofreshmarket Казахстански филмов микрорайон, Исиналиева 17, Алмати, Казахстан Преди около 148 дни, 10/12/20 Коментари на споделителя: Ябълките от марката Almaty Aport, известни с големия си размер, вече са в сезон  Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Пазар на Ecofresh Микрорайон Казахфилм, Алмати, Казахстан Преди около 174 дни, 17.9.20 Коментари на споделителя: Ябълките Aport, които могат да тежат до 1,2 кг, са на сезон в Алмати, $ 1,5 за 1 кг  Syrgabekova 30, Almaty, Казахстан Удобен магазин за зеленчуци Syrgabekova 30, Almaty, Казахстан Преди около 179 дни, 12.9.20 Коментари на споделителя: Aport, известните големи ябълки от Алмати вече са в сезон '  Syrgabekova 30, Almaty, Казахстан Удобен магазин за зеленчуци Сиргабекова 30. Преди около 189 дни, 9/02/20 Коментари на споделителя: най-големите ябълки Aport от Алмати Казахстан  Syrgabekova 30, Almaty, Казахстан Удобен магазин за зеленчуци Syrgabekova 30, Almaty, Казахстан Преди около 321 дни, 23.04.20 Коментари на споделителя: Известен Aport, отглеждан на местно ниво  Юбилеен супермаркет Абилай хан 74 Преди около 352 дни, 23.03.20 Коментари на споделителя: Ябълките Aport са местен сорт, отглеждан в подножието на Алмати  Шевченко 99 Кулинарна къща Дастархан Шевченко 99 Преди около 432 дни, 1/03/20 Коментари на споделителя: Ябълките Aport като символ на Алмати се предлагат във всеки магазин на града  Абая кът на Мате Залка Уикенд панаир на храните Абая / ъгъл Мате Залки Преди около 451 дни, 15.12.19 Коментари на споделителя: Ябълките Aport се предлагат през цялата зима за гражданите на Алмати  Жетыген село Неделя пазар Жетиген село Жетиген, Алматинска област Преди около 458 дни, 12.07.19 Коментари на споделител: Известни ябълки Aport от Lolac за $ 1 / кг  микрорайон 5 сграда 23 Ферма у дома микрорайон 5 сграда 23 Преди около 491 дни, 11/05/19 Коментари на споделителя: Местни кисели и сладки ябълки Aport, продавани в магазин „Фермата до вашето място“  С. Гулдала, провинция Алмати Панаир Гулдала (Цветна долина) С. Гулдала, провинция Алмати Преди около 497 дни, 30.10.19 Коментари на споделителя: Apport ябълка, отглеждана в хълмовете Иле Алатау в Южен Казахстан |
