Описание / Вкус
Суровите натурални и цели бадеми са пълни с вкус с хрупкава текстура. Корпусът на плода се отваря, след като е напълно узрял. Вътре е целият суров бадем, който има конична плоска форма.
Сезони / Наличност
Суровите цели бадеми се предлагат целогодишно.
Хранителна стойност
Бадемите са с високо съдържание на протеини и фибри и ниско съдържание на въглехидрати. Те също така осигуряват добър източник на витамин Е и се смята, че намаляват лошия холестерол, LDL.
Приложения
Целият суров бадем е чудесен за бонбони със захар и канела и за да направи бадема крехък. Целият бадем се сдвоява добре с месо като пилешко и може да се използва в салата от оризов пилаф и риба тон.
География / История
Бадемовото дърво е вид, който е роден в Южна Азия и Близкия изток. Дървото споделя името Бадем, с култивираните семена на дървото. Бадемът се счита за костилка, а не за ядка, тъй като има твърд външен слой с твърда обвивка, където семето или ядката се намират вътре. Думата „бадем“ идва от френската дума almande или alemande. Бадемът съществува от хиляди години и е бил разпространен в Средиземно море, Северна Африка и Европа през древни времена.