Описание / Вкус
Ябълките от Сомерфелд имат жълто-зелена обвивка с червеникаво розово райе и са средни до големи. С хрупкава текстура, вкусът на тази хибридна ябълка е нещо средно между Fuji и Gala и предлага добре балансиран сладък вкус. Месото на ябълката от Сомерфелд е среднозърнест и много сочен жълт кремав цвят.
Сезони / Наличност
Ябълките Sommerfeld се предлагат в началото на есента през зимните месеци.
Текущи факти
Ябълките Сомерфелд са доста нови и все още печелят репутация в родния си щат Калифорния. Те са открити да растат сред овощна градина Гала и Фуджи в средата на 90-те години. Новият сорт беше също толкова сладък като Fuji, но не толкова кисел като Gala. Степента на червено зачервяване на кожата също помогна да се определи, че това е чисто нов сорт ябълки.
Приложения
Вкусът, текстурата и сочността на ябълката Sommerfeld я правят чудесна за ядене в прясно състояние. Ябълката ще издържа на температури, когато се пече в тарти или пайове. Нарежете на филийки и сервирайте с остри сирена или колбаси. Вкусът на ябълката Sommerfeld прави естествено сладък домашен ябълков сос.
География / История
Ябълките Sommerfeld са калифорнийски оригинал. За първи път са открити да растат в ябълкова градина Gala и Fuji в Централната долина на Калифорния. Предполага се, че ябълката е кръстоска между двата добре познати сорта. Името на оригиналния притежател на патент Август Зомерфелд III, шансът за разсад е законно признат през 1992 г. Ябълките сега се отглеждат извън Калифорния, в река Худ, Орегон.
Наскоро споделени
Някой сподели ябълки Sommerfeld, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
Пазар на фермерите в Санта Моника Фил Сантяго Куяма, Калифорния. 1-310-714-7220 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 532 дни, 25.9.19 Коментари на споделящия: Ябълки от Сомерфелд от овощни градини Куяма |