| Ферма Уиндроуз | Начална страница |
Описание / Вкус
Ябълките от Ню Джърси са малки до средни по размер и конични и клекнали. Кожата е гланцирана и гладка със зелена основа и розова, червена и пъстра бяла кожа. Кремавобялата плът е мека и има малка, компактна и влакнеста сърцевина, която обхваща няколко малки, плоски кафяви семена. Ябълките от Ню Джърси са нежни със сладък вкус и имат необичаен аромат на ягоди или малини.
Сезони / Наличност
Ябълките от Ню Джърси се предлагат от средата до края на лятото.
Текущи факти
Ябълките от Ню Джърси, разновидност на Malus domestica, са наследствена ябълка в началото на сезона. Те са по-известни като ягоди Parfait ягоди и рядко се предлагат на пазара като Ню Джърси.
Хранителна стойност
Ябълките в Ню Джърси са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на вода и предлагат достатъчно количество витамини А, В и С. Те също така съдържат диетични фибри, известни като пектин, за които е доказано, че намаляват нивата на холестерола и помагат за предотвратяване на инфаркти .
Приложения
Като гъвкава ябълка, Ню Джърси може да се използва варена или сурова, както в сладки, така и в солени препарати. Сервирайте в прясно състояние в зелени и плодови салати или добавете настъргана или грубо нарязана ябълка от Ню Джърси за тесто за палачинки, кифли и хляб, за да добавите сладост и влага. Месото на ябълката от Ню Джърси ще се разгради съвсем леко, когато се приготви. За да балансирате текстурите, сдвоете с плътни ябълки като Грани Смит, Пипин или Фуджи, за да направите пълнеж с тарт и баница или бавно готвене, за да направите сосове и консерви. Вкусът на Ню Джърси се съчетава добре с цитрусови плодове, сливи, горски плодове, клен, сирене чедър, бри, птици, розмарин и топли подправки. Тази ябълка не се съхранява добре и трябва да се използва скоро след покупката.
Етническа / културна информация
Днес обикновено мислим за ябълките само от гледна точка на техния потенциал като храна. В миналото хората са намирали други приложения на ябълките, особено сайдер. Ябълката Parfait Strawberry е пример за сорт, който е използван за нещо съвсем различно - силният им аромат ги прави полезни като естествени освежители на въздуха.
География / История
Ябълката в Ню Джърси, както подсказва името й, е отгледана за първи път в Ню Джърси. Понастоящем се отглежда в ограничени количества в овощни градини, специализирани в сортове наследство. Дървото се справя добре в средноатлантическия климат на Ню Джърси и морския регион на тихоокеанския северозапад. Дървото ще се справя добре при пряка слънчева светлина през целия ден, тъй като става по-податливо на болести, когато се засажда на полусянка. Ябълковото дърво в Ню Джърси ще расте най-добре в добре дренираща, леко кисела почва.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки от Ню Джърси. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Jersy Fresh | Дъвкави ябълкови квадратчета |
Наскоро споделени
Някой сподели Ню Джърси ябълки, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Ферми на Барбара Уиндроуз Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 581 дни, 8.07.19 Коментари на споделителя: Известни също като Ябълки с парфе от ягоди! Името оправдава вкуса. |
