Описание / Вкус
Червените ананаси обикновено са по-малки от обикновените търговски ананаси и растат на дебело стъбло, сгушено сред извити, продълговати и заострени листа. Продълговатият до цилиндричен плод има восъчна, влакнеста кожа, покрита с обърнати надолу, червено-розови бодли, а плодът се свързва с листна и набраздена, пъстра зелено-червена корона. Под плътната кожа плътта съдържа оттенъци на бяло, жълто и розово и е плътна и донякъде дъвчаща, обгръщаща твърда централна сърцевина. В зависимост от климата, в който се отглеждат плодовете, месото може да бъде сочно със сладък и леко остър вкус и може да съдържа или да не съдържа семена.
Сезони / Наличност
Червените ананаси се предлагат през лятото до есента в тропически климат.
Текущи факти
Червените ананаси, ботанически класифицирани като Ananas bracteatus, са ярко оцветени плодове, които растат на вечнозелени растения и са членове на семейство Bromeliaceae или bromeliad. Роден в тропическите и субтропичните райони на Южна Америка, червените ананаси са представени по целия свят като декоративно растение, високо ценено заради ефектните си червени плодове и многоцветни листа. Има няколко сорта червени ананаси, а малките плодове рядко се срещат на търговските пазари. Червените ананаси обикновено се намират в домашните градини и често се използват като естествена защита по линия на собствеността, за да се предпазят от нежелани животни и хора. Въпреки че растенията се считат главно за декоративни, в тропически климат с голямо количество валежи червените ананаси са годни за консумация и се консумират пресни или сочени.
Хранителна стойност
Червените ананаси са отличен източник на витамин С, който е антиоксидант, който може да помогне за засилване на имунната система и съдържа бромелаин, който е ензим с противовъзпалителни свойства. Ананасът също съдържа фибри и манган, за които е доказано, че помагат за защита на костния състав.
Приложения
Червените ананаси са годни за консумация, но се различават по структура и вкус в зависимост от климата и количеството вода, което растението е получило по време на процеса на отглеждане. Плодовете могат да се консумират пресни, извън ръцете, като се отстраняват кожата, короната и дъното, за да се разкрие плътта. След това плътта може да се отреже от сърцевината и да се нареже на кубчета. Червените ананаси също могат да се използват в плодови салати заедно с манго, банани и цитрусови плодове, добавят се към смутита и се пюрират или сочат за използване в сосове, маринати и коктейли. В допълнение към пресните приложения, филиите червен ананас могат да се сушат за продължителна употреба. Червените ананаси се съчетават добре с печени меса като шунка и пиле, кремообразни сирена като синьо сирене или крема сирене, черен чесън, копър и босилек. Плодовете ще запазят до пет дни, когато се съхраняват цели и с главата надолу, за да позволят на захарите да се преразпределят от основата до короната в хладилника. Нарязаните парчета плодове ще останат 1-3 дни, когато се съхраняват в запечатан контейнер в хладилника.
Етническа / културна информация
В Индонезия червените ананаси са се превърнали в съвременен символ за просперитет и защита по време на китайската Нова година и са предпочитани за комбиниране на две древни традиции в една украса. Известна също като Имлек или Лунната Нова година, китайската Нова година се празнува от милиони китайски индонезийци, а ананасите се считат за късметлии, защото китайското им име звучи подобно на китайските думи за „богатство или просперитет“ в определени диалекти. Декорациите с ананас се украсяват в къщи и ресторанти и се използват както истинските плодове, така и изградени ананасови фенери, направени от хартия. Ананасовите торти също са предпочитано лакомство по време на празника и се приготвят със сладко сладко, деликатно поставено върху печена баница. В допълнение към ананасите се смята, че червеният цвят предпазва от злото по време на тържества и се показва чрез дрехи, декорации и храна.
География / История
Червените ананаси са местни в Южна Америка и са открити, че растат в облачни гори, по крайбрежието, в планинските райони и в тропическите гори в Бразилия, Уругвай, Парагвай и Аржентина от древни времена. Ярко оцветените плодове също са били въведени чрез търговия в други тропически и субтропични региони по света, включително Югоизточна Азия, Австралия, Нова Зеландия и Хавай. Днес червените ананаси не се отглеждат в голям мащаб и се срещат предимно като специален, декоративен сорт в домашните градини.
Наскоро споделени
Хората са споделили Red Pineapples, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 пазар тик от крамат, източна Джакарта Близо доИзточна Джакарта, Специален столичен регион на Джакарта, Индонезия Преди около 484 дни, 11/11/19 Коментари на споделителя: червен ананас в тик от пасар крамат, източна Джакарта  пазар тик от крамат, източна Джакарта Близо доИзточна Джакарта, Специален столичен регион на Джакарта, Индонезия Преди около 484 дни, 11/11/19 Коментари на споделителя: червен ананас на пазара на тиково дърво Крамат, Източна Джакарта  свещеният пазар на тиково дърво в източна Джакарта Близо доИзточна Джакарта, Специален столичен регион на Джакарта, Индонезия Преди около 484 дни, 11/11/19 Коментари на споделителя: червен ананас на пазара на тиково дърво крамат, Източна Джакарта  свещеният пазар на тиково дърво в източна Джакарта Близо доИзточна Джакарта, Специален столичен регион на Джакарта, Индонезия Преди около 484 дни, 11/11/19 Коментари на споделителя: червен ананас на пазара на тиково дърво крамат, Източна Джакарта  свещеният пазар на тиково дърво в източна Джакарта Близо доИзточна Джакарта, Специален столичен регион на Джакарта, Индонезия Преди около 484 дни, 11/11/19 Коментари на споделителя: червен ананас на пазара на тиково дърво крамат, Източна Джакарта |
