Описание / Вкус
Ябълките Paula Red са атрактивен плод с прашна червена кожа, покрита със златни петна. Появата им напомня на по-известната mcIntosh. Те имат бяла плът, която е сочна, но може да стане брашнеста. Вкусът е едновременно сладък и тръпчив. Някои твърдят, че откриват и вкуса на ягодите.
Сезони / Наличност
Ябълките Paula Red се предлагат от края на лятото до средата на есента.
Текущи факти
Paula Reds са една от първите ябълки от реколтата на сезона и са добре дошъл знак за падане за мнозина. Смята се, че този сорт Malus domestica произхожда от mcIntosh, но точното му произход е неизвестно, другият родител може да е cortland.
Хранителна стойност
Ябълките са едновременно нискокалорични и богати на важни хранителни вещества. Те са особено добър източник на фибри, които помагат на кръвоносната и храносмилателната системи да функционират правилно.
Приложения
В зависимост от времето след прибиране на реколтата, Paula Reds може да се използва както за прясно хранене, така и за готвене. Те правят особено добро ябълково пюре, тъй като ябълките се разграждат бързо. Те са по-малко ценни в печенето поради тази тенденция, но са чудесни в пайовете, когато се комбинират с по-твърди сортове ябълки. Структурата обикновено е по-твърда веднага след прибиране на реколтата и става по-мека (и по-сладка) чрез съхранение.
Етническа / културна информация
Ябълките са едни от най-популярните плодове в САЩ. Всъщност наскоро беше установено, че те са целият плод, който най-много се консумира от млади хора на възраст от 2 до 19 години, които също консумират големи количества ябълков сок.
География / История
Както много ябълки, Paula Reds не се отглеждат нарочно. Луис Арендс открива дървото Паула Червено като шанс за разсад през 1960 г. в Спарта, Мичиган. Той кръсти новия, вкусен сорт на съпругата си Полин. Те навлязоха на пазара през 1968 година.
Наскоро споделени
Някой сподели Paula Red Apples с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
![]() 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Уисконсин, САЩ Преди около 541 дни, 16.9.19 Коментари на споделителя: Bayfield WI нараства. Хубав киселинен баланс |