| Семейни ферми на Колман | Начална страница |
Описание / Вкус
Черниците King White са с дължина приблизително 6-10 сантиметра и на практика са без семена. Младите плодове започват тъмнозелени и постепенно изсветляват до меко бяло и са почти полупрозрачни, когато са готови за прибиране на реколтата. Килимите King White могат да се ядат, когато са все още светлозелени, въпреки че захарите не са се развили до най-сладкия си вкус. След като напълно узрее, вкусът е много сладък, с нотки на мед. Черниците King White имат 30% съдържание на захар и са много по-сладки от черните черници.
Сезони / Наличност
Черниците King White се предлагат в началото на пролетта през лятото.
Текущи факти
Черниците на King White са ботанически известни като Morus macroura, а други често срещани имена включват хималайски черничев хибрид или Shatoot в родния му Пакистан. Тези роднини на черница са по-дълги от английските черни черници и имат по-голяма привлекателност поради липсата на наситено лилав сок, който оставя своя отпечатък върху ядещия.
Хранителна стойност
Черниците King White са богат запас от антиоксиданти и витамини А, С, Е, К, група В-комплекс, бета-каротин, лутеин, желязо, калий, манган, ниацин, рибофлавин и фолиева киселина.
Приложения
Черниците Кинг Уайт често се ядат пресни, извън ръцете. Те могат да се ядат, когато са узрели, но вкусът е много по-сладък, когато са изцяло бели и напълно зрели. Килимите King White могат да се използват за приготвяне на конфитюри и желета или за добавяне към пайове и тарталети. За сладък обрат, добавете King White черници към летните зелени салати. Безплатните сдвоявания включват други плодове от коприва, костилкови плодове, млади сирена като буррата и шевре, свинско, патица, дивеч, босилек, мента, подправки за печене и рукола, сметана, маскарпоне и цитрусови плодове.
Етническа / културна информация
Дървесината на черничевото дърво King White е особено твърда, често се използва при производството на хокейни тояги и прилепи за крикет.
География / История
Черниците Кинг Уайт са местни в Хималайските планини в Китай и в съседна Индия. Листата им са несравними за отглеждане на копринени буби, а дърветата скоро са натурализирани в Европа с разширяването на „копринения път“ на запад. В крайна сметка те са въведени в Америка през ранните колониални времена, когато генерал Оглеторп е внесъл 500 кралски бели черници във Форт Фредерика в Джорджия през 1733 г. Той искал да насърчи производството на коприна в английската колония Джорджия, но не успял. Черницата King White е популярна в Австралия и може да бъде намерена на фермерските пазари в Южна Калифорния.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват King White Mulberries. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората споделят King White Mulberries с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермери в Санта Моника Стив Мъри-младши 661-330-3396 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 623 дни, 26.06.19 Коментари на споделителя: Бели черници изглеждат добре!  Пазар на фермерите в Санта Моника Ромео Коулман 1-805-431-7324 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 672 дни, 5/08/19 Коментари на споделителя: Семейни ферми Coleman |
