Листа от манго

Mango Leaves





Описание / Вкус


Дървото Манго се отличава с гъста зеленина, като листата му са червеникаво-лилави, когато са млади. Листата узряват в тъмнозелен цвят и са лъскави. Всеки лист е с продълговата форма със светлозелени жилки и е заострен в двата края. Те растат до около 25 сантиметра дължина и 8 сантиметра ширина. Листата са леко жилави и кожести. При смачкване листът издава терпентин-подобен мирис и вкус.

Сезони / Наличност


Листата от манго се предлагат целогодишно.

Текущи факти


Листата на манго са ботанически класифицирани като Mangifera indica. Въпреки че често се изхвърлят, те са били използвани в билкови лекарства. Те могат да се използват сурови или варени, но най-често се намират сушени като прах, за да се използват като чай за общите ползи за здравето.

Хранителна стойност


Листата на манго съдържат танини, антиоксиданти, флаваноиди и витамин А, витамин В и витамин С. Те съдържат фенолни съединения, които могат да помогнат за регулиране на диабета и понижаване на кръвното налягане. Доказано е, че имат силни противогъбични, противовъзпалителни и антиоксидантни ползи.

Приложения


Листата от манго се използват най-често в чайове. Те могат да се сварят във вода, да се оставят да се стърпят цяла нощ и да се пият на следващия ден. Листата от манго също се сушат, след което се използват за приготвяне на чай. В Бирма листата могат да се използват в къри заедно с лук и лют пипер. Те също се консумират сурови с ориз в Индонезия. За да съхранявате пресни листа от манго, ги поставете в найлонова торбичка в хладилника, където ще са добри няколко дни.

Етническа / културна информация


Листата на манго се използват от хиляди години в индийската аюрведична медицина. Листата могат да бъдат изгорени и вдишване на изпарения за лечение на хълцане и възпалено гърло. Пепелта, събрана от изгорелите листа, се използва за покриване на рани. Дървото манго се смята за свещено в Индия, а листата му също са окачени над вратите в Индия, тъй като са символ на късмет и просперитет.

География / История


Мангото се отглежда от хиляди години. Въпреки че точният им произход е неизвестен, в района на Мегалая в Индия са открити фосили, датиращи от милиони години. Твърди се, че мангото е донесено от будистки монаси в Югоизточна Азия. Оттам те се разпространяват в Китай, Персия и Източна Африка. Сега мангото се среща по целия свят.



Популярни Публикации