Описание / Вкус
Испанският фъстък има червеникавокафява кожа и понякога се нарича „земни ядки“. Фъстъците са част от семейство бобови или бобови, третото по големина семейство цъфтящи растения. Испанският орех има по-високо съдържание на масло от другите сортове и обикновено има по-малки семена. Испанският фъстък е с овална форма. Тази ядка има маслен и орехов вкус.
Сезони / Наличност
Суровите испански фъстъци се предлагат целогодишно.
Хранителна стойност
Испанските фъстъци са с високо съдържание на протеини. Една чаша фъстъци доставя приблизително една трета от препоръчителното дневно количество за протеини. С високо съдържание на разтворими фибри, испанските ядки са отличен източник на витамини и минерали, включително витамини от B-комплекс, калий, желязо, цинк и други основни минерали.
Приложения
Испанският сорт фъстъци се използва най-често в бонбони и фъстъчено масло.
География / История
Испанският фъстъчен сорт произхожда и е отгледан за първи път в североизточна Бразилия. Испанските изследователи са отговорни за връщането на фъстъка обратно в Европа. В крайна сметка фъстъците се отправят към Съединените щати по търговските пътища от Африка. По-специално испанският сорт се отглежда предимно в Тексас и Оклахома.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Диджа Мара | Oceanside CA | 760-231-5376 |
