Описание / Вкус
Графити патладжаните са малки и с форма на сълза, с дължина от 7-15 сантиметра, в зависимост от сорта. Външната кожа е лъскава, тънка и гладка и е на райета с виолетово с бял цвят слонова кост. Вътрешната плът е кремава до бледобяла и има малки, годни за консумация семена. Графити патладжаните са нежни и гладки със сладък и леко плодов вкус при варене.
Сезони / Наличност
Графити патладжани се предлагат през лятото до началото на есента.
Текущи факти
Графити патладжани, ботанически класифицирани като Solanum melongena, е име, дадено на някои различни сортове патладжани, които са част от семейство Solanaceae, или пасищно семейство заедно с домати, картофи и чушки. Известни също като Pandora Striped Rose, Purple Rain, Listada De Gandia, Shooting Stars и Fairytale патладжан, патладжаните Graffiti са известни със своята уникална форма, сладък вкус и раирано оцветяване.
Хранителна стойност
Графити патладжаните съдържат малко витамин С, желязо и фибри.
Приложения
Графити патладжаните са най-подходящи за варени приложения като сотиране, печене на скара, задушаване, печене, пържене на тиган и печене. Те ще се готвят бързо поради малкия си размер, а месото е толкова тънко и нежно, че не е необходимо да се отстранява. Графити патладжаните също могат да бъдат намалени наполовина, издълбани леко, пълнени и печени със зеленчуци и зърнени храни. Графити патладжаните се съчетават добре с домати, тикви, лук, червен пипер, чесън, киноа, нахут, кокосово къри, опияняващи подправки като кимион и затаар, богати меса на скара като агнешко, ярки, пресни билки и млади и топящи се сирена като шевър, фета и моцарела. Графити патладжаните ще запазят до три дни, когато се съхраняват на хладно и сухо място.
Етническа / културна информация
Много култури в древни времена, особено в Италия, вярвали, че патладжаните могат да причинят лудост и общо неразположение, ако се консумират. Този фолклор произтича от връзката на патладжаните с други токсични предмети от семейство пасленови и поради изключително горчивия им вкус. Тъй като тази легенда бавно беше опровергана с течение на времето, нови сортове патладжани като Graffiti бяха специално отгледани за по-сладък и не горчив вкус.
География / История
Смята се, че патладжаните с графити са част от родословната линия, свързана с малките разноцветни разновидности на Индия. След това търговските пътища ще транспортират по-ранни сортове до Европа и Новия свят, където ще се култивират подобрени селекции. Днес патладжаните с графити могат да бъдат намерени на фермерските пазари и специализирани бакалци в Европа, Азия и САЩ.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват патладжан от графити. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили графити патладжан, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 181 дни, 10/10/20 Коментари на споделителя: Патладжан за графити от JR Organics  Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атики, Гърция Преди около 244 дни, 7/09/20  Woodman's Food Market Пазар Woodmans 2855 Woodman д-р Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com Близо доЧиста вода, Уисконсин, САЩ Преди около 252 дни, 01.07.20  Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атики, Гърция Преди около 286 дни, 28.05.20 Коментари на споделителя: Графити патладжани  Хранителна кооперация Rainbow Rainbow Хранителни стоки 1745 Folsom Street Сан Франциско, Калифорния 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Близо доСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 381 дни, 23.02.20г Коментари на споделящия: Страхотно качество.  Йордански пазар Йордански пазар - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 БлизоLaguna Hills, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  Lotus Market Lotus International Market 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 БлизоТаблица, Аризона, САЩ Преди около 428 дни, 1.07.20  Пазар Баиз Пазар Баиз - 20-та улица 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 БлизоФеникс, Аризона, САЩ Преди около 428 дни, 1.07.20  Пазари на Baiz Пазар Баиз - 27-ми авеню 8030 N 27th Ave Феникс AZ 85051 602-603-1049 БлизоГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20  Пазар Campo dei Fiori Близо доРим, Рим, Италия Преди около 541 дни, 16.9.19 Коментари на споделителя: Красиви и вкусни сотирани с масло и чесън)  Пазар на фермери в Корвалис Близо доКорвалис, Орегон, САЩ Преди около 578 дни, 8/10/19  Пазар на фермерите в Санта Моника Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 581 дни, 8.07.19 Коментари на споделителя: Графити патладжан от семейните ферми на Weiser  Хъдсън Зелените & Стоки Хъдсън Зелените и стоките - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Близо доНапа, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19  Пазар на фермерския парк Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street Сан Франциско, Калифорния 94116 415-681-5563 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Bi-Rite Market Пазар Bi-Rite - 18-та улица 3639 18-та улица, Сан Франциско, CA 94110 415-241-9760 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Kalivis SA Централен пазар в Атина L27 002104810330 БлизоАтина, Атики, Гърция Преди около 608 дни, 11.11.19 Коментари на споделителя: Графити патладжан  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 616 дни, 7.03.19 Коментари на споделителя: Нейната продукция има всички патладжани!  Павилиони Павилиони - бул. Балбоа 3100 бул. В. Балбоа Нюпорт Бийч, Калифорния 92663 949-675-2395 БлизоНюпорт Бийч, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19  Пазар Altayebat Altayebat Market Inc, - Брукхърст 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 БлизоСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 БлизоСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19 Коментари на споделящия: Бебешки размер  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 630 дни, 19.6.19 Коментари на споделител: Красиви графити патладжани  Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атики, Гърция Преди около 657 дни, 23.05.19 Коментари на споделителя: Графити патладжан  Морски пазар в Кардиф Близо доКардиф край морето, Калифорния, САЩ Преди около 684 дни, 26.04.19  10 - Десет Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Вари - Гърция www.dekafoods.gr Близо доВулиагмени, Атика, Гърция Преди около 698 дни, 12.4.19 Коментари на споделител: Локално отглеждани |
