Описание / Вкус
Ябълките Cameo са покрити с червени ивици, които се развиват точно преди ябълката да е готова за прибиране на реколтата. Чрез бране на ябълките веднага щом развият това сирене, ивицата гарантира, че кожата им поддържа тънката и деликатна текстура, известна на Cameo’s. Месото му е плътно и кремаво бяло до жълто на цвят с хрупкава и сочна текстура. Вкусът на Cameo's е перфектният баланс на сладко и тръпчиво с нюанси както на мед, така и на цитрусови плодове.
Сезони / Наличност
Камео ябълките се предлагат в края на есента до началото на пролетта.
Текущи факти
Смята се, че са роднина на червената и златната вкусна ябълка, ябълките Cameo, които излизат от щата Вашингтон, се регулират от CAMA или Камео Apple Marketing Association. За да бъдат считани за камео, тези ябълки трябва да отговарят на списък със стандарти, базирани на вкус, текстура и цвят.
Хранителна стойност
Камео ябълките са без натрий и холестерол и богати на разтворими фибри, което е доказано, че насърчава здравата сърдечно-съдова система. Те също така съдържат доста голямо количество калий и витамин С, както и малко желязо, витамин А и калций. Неотдавнашно проучване на най-новите сортове ябълки, проведено в университета в Бон, разкри, че ябълките Cameo съдържат най-голямо количество антиоксиданти от всички изследвани тридесет и една ябълки.
Приложения
Камео ябълките могат да се използват както в сладки, така и в солени приложения. Тяхната устойчивост на покафеняване при нарязване ги прави избор на ябълка за използване в пресни препарати като сандвичи, салати, като годна за консумация гарнитура или на дъски за сирене. Сладкият вкус на Cameo се засилва в приготвените препарати. Добавете нарязана Cameo към киш, полента и обуща. Тяхната плътна плът се държи изключително добре, когато се готви. Опитайте да долеете пица с нарязана Камея, да я използвате като натрошен пълнеж за сладкиши или кухини и неща, за да направите печени ябълки. Ябълките Cameo се съчетават добре с тикви, бекон, круши и ароматни сирена, като козе, чедър и рикота.
География / История
По-рано известна като Въртележката, ябълката Cameo е открита, че расте като шанс за разсад в овощна градина близо до Wenatchee, Вашингтон през 80-те години. Ябълките Cameo могат да бъдат намерени да растат в региони за отглеждане на ябълки в САЩ, но по-голямата част от наличното в търговската мрежа идва от щата Вашингтон. Освен това те се превръщат във все по-популярна ябълка в Британ с овощни градини в Кент, Англия, осигуряващи по-голямата част от доставките.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Обща теория | Сан Диего, Калифорния | 858-384-7974 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки Cameo. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората споделят камео ябълки, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специални продукти 1929 г. улица Ханкок 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 116 дни, 14.11.20 Коментари на споделителя: Камео ябълките се случват  Пазар на фермерите в Санта Моника Fair Hills Farm близоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 161 дни, 30.9.20  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 167 дни, 24.9.20 Коментари на споделителя: Камео ябълки от Fair Hills  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 170 дни, 21.9.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 БлизоРуски Джак Парк, Аляска, САЩ Преди около 438 дни, 27.12.19  Safeway Близо доБони езеро, Вашингтон, САЩ Преди около 458 дни, 12.07.19  Пазар на фермери La Quinta Ферма Перис Apple Valley CA 92307 760-247-9353 БлизоПетият, Калифорния, САЩ Преди около 479 дни, 17.11.19  Пазар на фермерите в Санта Моника Fairhills Apple Farms Платени Роблес, Калифорния 1-310-402-7085 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 546 дни, 11.9.19 Коментари на споделящия: Камео Ябълки, които се появяват за първи път на пазара |
