Описание / Вкус
Дино пъпешите са малки до средни плодове, подобни по размер на малка медена роса и имат еднаква, кръгла до овална форма. Кората е гладка, твърда и тънка с бяла до слонова кост основа, покрита със светло и тъмнозелено райе, петънца и петна. Под повърхността бялата плът е плътна, хрупкава, нежна и водна, обхващаща централна кухина, пълна с кафяви, плоски семена и бели мембрани. Дино пъпешите са ароматни и имат много сладък, фино меден вкус с нотка на тръпчивост. Месото е средно средно 12 и повече по скалата на Брикс, което е високо измерване на количеството захар, намерено в месото, придаващо на пъпеша сладкия вкус.
Сезони / Наличност
Дино дините се предлагат през зимата до началото на пролетта.
Текущи факти
Дините пъпеши, ботанически класифицирани като Cucumis melo, са сравнително нов, сладък сорт пъпеши, принадлежащи към семейство Cucurbitaceae. Пъпешът се отглежда изключително чрез Агрикола Фамоза в Бразилия и за първи път е представен в Европа през 2015 г. Дините пъпеши са причудливо кръстени след приликата си с яйце на динозавър с петнистата, бяла и зелена плът, а също така са известни като пъпеши Snowball в Great Великобритания. Пъпешите се считат за специален сорт, отглеждан само в ограничени количества, а техният вегетационен сезон достига пик през зимните месеци, което обикновено е извън сезона за производство на пъпеши. Дините пъпеши са известни с високото си съдържание на захар, спечелвайки титлата като един от най-сладките сортове на вкус, предлагани на търговските пазари за прясно ядене.
Хранителна стойност
Дините пъпеши се състоят главно от вода, която може да допринесе за хидратацията и да осигури ниски количества витамини А и С, които са антиоксиданти, които могат да помогнат за укрепване на имунната система и имат противовъзпалителни свойства. Пъпешите съдържат също малко магнезий, фолат и калий.
Приложения
Дино дините са най-подходящи за пресни приложения, тъй като сочната, сладка плът се демонстрира, когато се яде направо, без ръка. Месото може лесно да бъде отстранено от кората и нарязано за плодови купи, салати и предястия. Дините пъпеши също могат да бъдат включени като заливка върху сладолед, кисело мляко и овесени ядки, нарязани на салса, смесени в сорбет, сочени и смесени в смутита, плодови сокове и коктейли, или пюрирани, комбинирани с вода и захар и задушени в обикновен сироп. Дините пъпеши се сдвояват добре със сирена като фета, вила и моцарела, меса като домашни птици, пуйка и риба, морски дарове, краставици, цитруси, ягоди и билки като мента, босилек и кориандър. Пъпешите от цял Дино ще се държат на стайна температура до узряване. След като се нарежат, нарязаните парчета месо трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер до три дни.
Етническа / културна информация
Пъпешите се считат за най-бързо растящата специална категория плодове на британските търговски пазари и се въвеждат много нови сортове, включително дините Dino, за да се конкурират с популярно продаваната жълта медена роса. Дините пъпеши се продават силно във Великобритания като коледен сорт и се продават под името Snowball, дескриптор, създаден от бялата плът на пъпеша и кръгла форма. Пъпешите са особено обичани като здравословно мезе или десерт по време на празничния сезон, осигурявайки отстъпка от по-тежките празнични ястия. Пъпешът е любим и на децата заради сладкия си вкус. По време на празнични празненства, пъпешите Dino се консумират направо, извън ръцете, нарязват се на уникални форми и се заливат с кисело мляко, или се издълбават и пълнят с шип от плодове, за да се създаде празнична купа за сервиране.
География / История
Дино пъпешите са разработени в Корея от собственически, защитен произход и се смята, че са свързани с пъпеша от бяла медена роса. По-късно семената на пъпешите Дино са дадени на Агрикола Фамоза, най-големите производители на пъпеши в Североизточна Бразилия, където са приспособили множество техники за отглеждане, за да отглеждат успешно сорта. В момента Агрикола Фамоза е ексклузивният производител на пъпеш, като си партнира с дистрибутори по целия свят. През 2015 г. пъпешите Dino бяха пуснати на потребителските пазари във Великобритания и бяха представени на изложението за производство на продукти в Амстердам през 2016 г. Специалният сорт продължи да наблюдава повишен търговски успех в Европа и в крайна сметка беше пуснат на американските пазари през 2019 г. да се намират сезонно чрез специализирани бакалци в Европа, Австралия, Южна Америка и САЩ.
Наскоро споделени
Някой сподели Дино пъпеши, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 lulu pamulang d'park Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 34 дни, 2/03/21 Коментари на споделител: пъпеш дино |
