Описание / Вкус
Ябълките Suncrisp са средни по размер с голям връх, който се стеснява до заоблено дъно. Те имат жълт фон, покрит с оранжево-червен руж, кожата е дъвчеща и често ръждива. Месото е в кремав цвят и се противопоставя на покафеняване, когато се отвори, с нишестена и донякъде сочна текстура. Вкусът е доста интензивен, слабо кисел, но сладък. Някои са забелязали вкусове на ананас и плодове. Вкусът се топи и подслажда с възрастта.
Сезони / Наличност
Ябълките Suncrisp се предлагат през есента.
Текущи факти
Ябълката Suncrisp е модерен сорт Malus domestica, разработен от станцията за експерименти в селското стопанство в Ню Джърси. Произхожда от кръст на Cortland и Cox's Orange Pippin, кръстосан отново със Golden Delicious.
Хранителна стойност
Всички ябълки, включително Suncrisp, съдържат много жизненоважни хранителни вещества. Диетичните фибри в ябълките предпазват от сърдечно-съдови заболявания и поддържат храносмилателната система здрава. Ябълките съдържат и други важни хранителни вещества като витамин С и калий.
Приложения
Suncrisps са най-подходящи за прясно ядене, но могат да се използват и за готвене и печене. Suncrisp е много добра ябълка за съхранение, която може да издържи до шест месеца, ако се съхранява в подходящи хладни и сухи условия. Всъщност вкусът им е много по-добър след няколко седмици или дори месеци на съхранение. Ябълките винаги се сдвояват добре със сирене - опитайте Suncrisps със отлежал чедър или синьо сирене, заедно с бадеми Marcona.
Етническа / културна информация
Ябълките, продавани в американски супермаркети, трябва да са идеални по размер, форма и текстура. За съжаление Suncrisps имат кожа, която е твърде груба за стандартния пазар. Потребителите, които се интересуват от разширяване на небцето си, все още могат да го намерят за продажба. Suncrisps се продават най-често на производители за преработка.
География / История
Подобно на много американски сортове ябълки, Suncrisp е модерно изобретение. Програмата за отглеждане на ябълки в университета Rutgers в Ню Джърси разработи Suncrisp и го пусна през 1994 г. Ябълковите дървета Suncrisp се справят добре в райони с по-дълъг вегетационен сезон, за да позволят на ябълките да узреят повече на дървото. Дърветата обаче също са студоустойчиви и могат да растат в северния климат.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки Suncrisp. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Echodale | Обмисляне на вино | |
| Echodale | Тофи ябълки |
Наскоро споделени
Някой сподели Suncrisp Apples, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Ферми Cirone Вижте Каньон, Калифорния 805-459-1829 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 518 дни, 10/09/19 Коментари на споделителя: Вижте Овощни градини Canyon, които представят всички сортове |
