| Бръмча за храна: История на бананите | Слушам |
Описание / Вкус
Сладоледните банани имат сребристо-син матов блясък, когато са млади и топли, канареечно жълт оттенък, когато узреят. Те са малки, правоъгълни и пълни в сравнение с обикновените банани. Кората е много деликатна и лесно се натъртва, отдолу има снежнобяла плът с текстура на сладолед, когато узрее. Вкусът му напомня на сладък мед и ванилов крем.
Сезони / Наличност
Бананите със сладолед се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Бананът със сладолед, ботаническо наименование Musa acuminata ss. Java Blue, известна също като Paka или Vata във Фиджи, Cenizo в Централна Америка и Западна Индия и Krie във Филипините. Той е хибрид както на засетите диви банани Musa balbisiana, така и на Musa acuminata.
Хранителна стойност
Бананите често се включват като част от диета с ниско съдържание на мазнини и здравословна за сърцето. Бананите предлагат и много други предимства, освен просто осигуряване на енергия. Те също така съдържат широка гама от витамини, минерали, диетични фибри и фитонутриенти.
Приложения
Бананите със сладолед са най-подходящи за десертни приложения. Използвайте ги за всички рецепти, които изискват всеки банан в рамките на десерта: крем, пайове, тарта, хлебни изделия като хляб, кифли, сладкиши и разбира се, сладолед. Смесете ги в слани, смутита, пюрета и бита сметана. Безплатните сдвоявания включват карамел, ванилия, плодове, цитрусови плодове като ключови лаймове и портокали, индийско орехче, канела и ананаси.
Етническа / културна информация
Бананите са едни от първите култивирани плодове в историята и първите ферми за банани са разположени в Югоизточна Азия. Освен че се използва в различни азиатски кулинарни приложения, бананът е бил широко използван в индокитайските религии. Традиционните ритуали на банана са свързани със супер естествени истории и суеверни церемонии. В един традиционен ритуал майките поставят банани на промяна за успех в образованието на децата си, както и в кариерата на съпрузите си.
География / История
Родният район на банана със сладолед е близък до предците му, проследен до региони в Югоизточна Азия. Първоначално е открит, че расте в индо-малайзийския регион. Бананите със сладолед растат диви във Фиджи и също се срещат в Хавайските острови. Бананът със сладолед е най-твърдият от банановите растения. Родното му местоположение му е позволило уменията за оцеляване да понася тежките вятърни условия и по-ниските температури.
Наскоро споделени
Хората са споделили сладоледени банани, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Superindo Cinere Raya Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 236 дни, 16.07.20 Коментари на споделителя: Kepok банан  Пазар на фермите Pecks Март 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 БлизоShorewood Hills, Уисконсин, САЩ Преди около 375 дни, 29.02.20г |
