Описание / Вкус
Пъпешът от рог създава остри върхове по цялата си ярко жълта и оранжева, пъстра кожа. Интериорът съдържа богата, наподобяваща желе, месо от липа, осеяна с бели семена, напомнящи на семена от краставица. Пъпешът има сладък и тръпчив, бананово-лайм вкус. Вкус, който се подобрява при охлаждане. Колкото по-ярка е оранжевата кожа, толкова по-сладка е плътта на плодовете. Пъпешът Horn е с размерите на голяма круша и обикновено тежи по-малко от един килограм. Както семената, така и месото са годни за консумация.
Сезони / Наличност
Предлага се през летния сезон, търсете пъпеши Horn, започвайки през пролетта.
Текущи факти
Пъпешът Horn е плодът, произведен от пътуващото лозово растение Cucumis metuliferus. Той е член на семейство Cucurbitaceae, заедно с повечето пъпеши, както и краставици и тикви. Пъпешът Horn е един от малкото пъпеши, който всъщност прилича на краставица повече от пъпеш, тъй като семената му се намират в плътта му, а не само в семенната кухина. Пъпешът Horn има няколко други народни наименования, включително кивано, африкански пъпеш, африканска рогата краставица, жива тиква, желиран пъпеш, плодове от риба, чери и мелано.
Хранителна стойност
Пъпешът Horn се състои от над 90% вода и е богат на витамин С. Освен това е източник на желязо и калий.
Приложения
Пъпешът от рог може да се използва както в сладки, така и в солени рецепти със или без семената. Използвайте в сладки препарати като сладоледи, сорбета, сиропи и плодови салати. За да премахнете семената, натиснете вътрешната плът през сито с фина мрежа. Използвайте сок без семена за ароматизиране на коктейли, смутита, дресинги и сосове. Издълбаната обвивка прави отлично и уникално ястие за сервиране. Вкусът му се съчетава добре с пъпеш, маракуя, банан, кокос, мед и ванилия кисело мляко или сладолед. Роговият пъпеш ще се съхранява на стайна температура или в хладилник до една седмица или десет дни.
География / История
Произхождайки от Калахари, Африка, където расте диво, пъпешът Horn се култивира предимно в Нова Зеландия, където е въведен през 30-те години на миналия век. Въпреки че се култивира в Нова Зеландия, той също се счита за инвазивен вреден плевел, което често се случва, когато чужди растения се въвеждат в нови пейзажи. Пъпешът Horn също се отглежда за декоративни цели, тъй като всъщност е носител на естетически награди, спечелвайки признание за необичайния си външен вид.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват пъпеш от рог. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Horn Melon, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 170 дни, 21.9.20 ![]() 900 Lighthouse Ave Monterey, CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com Близо доТихоокеанска горичка, Калифорния, САЩ Преди около 378 дни, 26.2.20 Коментари на споделящия: Красиво. ![]() 5116 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com Близо доЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 404 дни, 31.01.20 ![]() 18421 бул. Йорба Линда Йорба Линда, Калифорния 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com Близо доЙорба Линда, Калифорния, САЩ Преди около 410 дни, 25.1.20 ![]() 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com Близо доЪрвайн-Меса, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20 ![]() 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com Близо доГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 417 дни, 18.1.20 ![]() 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com Близо доСкотсдейл, Аризона, САЩ Преди около 428 дни, 1.07.20 ![]() 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com Близо доФеникс, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20 ![]() 5116 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90029 1-323-928-2829 БлизоЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 523 дни, 10/04/19 ![]() 5116 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90029 1-323-928-2829 БлизоЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 540 дни, 17.9.19 ![]() 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Близо доБъркли, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8.03.19 ![]() 2711 1550 Hopkins Street Berkeley, CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com Близо доБъркли, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8.03.19 ![]() 2020 Market Street, Сан Франциско, CA 94114 415-861-7660 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19 ![]() 18421 бул. Йорба Линда Йорба Линда, Калифорния 92886 657-363-6700 БлизоЙорба Линда, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19 ![]() 3760 S Centinela Blvd Лос Анджелис, CA 90066 310-398-2113 БлизоВенеция, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19 ![]() 3100 бул. В. Балбоа Нюпорт Бийч, Калифорния 92663 949-675-2395 БлизоНюпорт Бийч, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19 ![]() 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19 ![]() 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19 ![]() 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 БлизоСвета Ана, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 21.06.19 Коментари на споделителя: Приятно качество ![]() 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 БлизоЪрвайн-Меса, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 21.06.19 ![]() Преди около 636 дни, 13.06.19 Коментари на споделителя: „Coosemans L.A.“ - На L.A Produce Market ... Телефон: (213) 689-1551 Facebook: Coosemans ![]() Преди около 701 дни, 4/09/19 Коментари на споделителя: Рогата пъпеши са от семейството на краставиците. Интересни 😠„ |