Описание / Вкус
Кожицата на ябълката от новозеландската кралица е с наситено червено-пурпурен цвят с малко разпръснато червено отвън. Вътре месото на ябълката е бяло на цвят и фино зърнеста текстура. Подобно на много други съвременни сортове ябълки, ябълката Новозеландска кралица има характеристики, които в момента са популярни сред потребителите - свежа, много сочна и сладка, въпреки че новозеландската кралица е сравнително умерена в своята сладост. Вкусът на този сорт също има фини нотки на круша и банан, с лек, плодов аромат, който допълва вкуса.
Сезони / Наличност
Ябълките от Нова Зеландия Queen се предлагат през пролетта до началото на есента.
Текущи факти
Ябълките новозеландски кралици са съвременен сорт ябълки (Malus domestica), произтичащи от кръстоска между Gala и Splendor. Те се отглеждат предимно в Нова Зеландия и понякога се наричат просто като ябълки Queen. Днес те са особено популярни на азиатските пазари, след като са били изнесени от Нова Зеландия.
Хранителна стойност
Ябълките като новозеландската кралица са съставени от въглехидрати и вода, заедно с разтворими и неразтворими фибри, които са полезни за здравето на храносмилането. Ябълките също съдържат витамин С, калий и различни антиоксиданти.
Приложения
Ябълките новозеландска кралица са предимно десертен сорт, подходящ за ядене като закуска, прясно без ръка или в салата. Те са полезни и за изцеждане на сокове. Охладете в хладилника за най-добър вкус и текстура. Сдвоете с други плодове като банани или круши в плодовите салати, нарежете на зелени салати или потопете в масло от ядки за лека закуска. Ябълките от Нова Зеландия Queen са добър сорт за съхранение и ще държат по-дълго в хладно и сухо помещение като хладилника.
Етническа / културна информация
Ябълките се отглеждат в Нова Зеландия от началото на 1800 г. и са въведени от ранните европейски колонизатори. Те се отглеждат за вътрешно потребление, както и за износ и преработка в други продукти. Повечето ябълки в Нова Зеландия се отглеждат в районите на Хоукс Бей и Нелсън.
География / История
Ябълката Новозеландска кралица е разработена в района на Хоукс Бей в Нова Зеландия, основен район за отглеждане на ябълки в тази страна. Ябълките кралици се развиват добре в умерен климат като Нова Зеландия.
