Описание / Вкус
Листата на гуава са с продълговата до овална форма и средно 7-15 сантиметра дълги и 3-5 сантиметра широки. Листата растат в противоположна подредба, което означава, че две листа растат в една и съща точка от двете страни на стъблото и имат къси дръжки или дръжки, които свързват листа със стъблото. Повърхността на наситенозеления лист от гуава е широка и кожеста с бледи бели жилки и някои светлокафяви петна. Листата от гуава са ароматни при смачкване и имат аромат, подобен на този на плодовете на гуава. Листата на гуава растат на малко дърво с широко разперени клони и люспеста кора от мед, която разкрива зелена основа.
Сезони / Наличност
Листата от гуава се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Листата на гуава, ботанически класифицирани като Psidium guajava, са членове на семейство Миртови или миртови, заедно с евкалипт, бахар и карамфил. Листата на гуава се използват в традиционната източна медицина от древни времена и напоследък придобиват известност като алтернативно природно лекарство.
Хранителна стойност
Листата на гуава имат много противовъзпалителни свойства и също така съдържат витамин С, витамин В, антиоксиданти и танини.
Приложения
Листата от гуава се консумират най-популярно в чая като капсули, смлени на пасти и извлечени като етерични масла. Младите листа са традиционно предпочитани с лечебна полза и могат да бъдат намерени в здравните магазини под различни форми. Те също могат да бъдат намерени изсушени и готови за употреба в специализирани магазини за чай. Когато се изсушат, листата могат да се смачкат и сварят, за да се получи лечебният чай.
Етническа / културна информация
Листата на гуава традиционно се използват в източната медицина като лекарство против диария и за намаляване на симптомите на хранително отравяне. Те също са били използвани в Китай и Индия като метод за намаляване на симптомите на кашлица и помощ при храносмилането. В допълнение към пероралните лекарства, листата на Гуава се използват и в Бразилия и Мексико външно за намаляване на симптомите на рани по кожата и тялото.
География / История
Смята се, че дървото гуава е местно в Мексико, Централна Америка и Карибите и след това се разпространява в тропическите и субтропичните райони на Америка, Австралия и Азия. Днес дърветата от гуава се произвеждат в Индия, Нигерия, Филипините, Югоизточна Азия, Пакистан, Бангладеш, Бразилия, Китай и Мексико, а листата могат да бъдат намерени на специализирани пазари и онлайн магазини по целия свят.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват листа от гуава. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Кухненски плот | Гуава оставя чатни |
Наскоро споделени
Хората са споделили Guava Leaves, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Биологична ферма Гарсия в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 147 дни, 14.10.20  Пазар на фермерите в Санта Моника Garcia Organics Фолбрук, Калифорния 1-760-908-6251 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 525 дни, 10/02/19 Коментари на споделителя: Листа от гуава от Фолбрук, Калифорния - Биологична ферма Гарсия |
