Описание / Вкус
Moon Drop® грозде е със средни до големи размери и е с изключително удължена, продълговата или тръбна форма, растяща в стегнати гроздове върху месести зелени стъбла. Гладката, тъмна сапфирена кожа изглежда почти черна, има лъскав блясък и характерна трапчинка в единия край. Гроздето е толкова свежо, че може да се щракне на две, разкривайки полупрозрачна зелена пулпа без семки. Moon Drop® гроздето е по-сладко от нормалните сортове черно грозде и съдържа точно толкова танини, че да балансира сочния сладък вкус.
Сезони / Наличност
Moon Drop® грозде се предлага през лятото до есента.
Текущи факти
Moon Drop® е собственото име, дадено на тези грозде с уникална форма, разработено от The Grapery® в Бейкърсфийлд, Калифорния. Те са черно семе без гроздове от ботаническата класификация Vitis vinifera, които предлагат отлична хрупкавост и силно сладък гроздов вкус. След години на селективно отглеждане и експерименти, The Grapery® създаде репутация за пускане на едно по рода си грозде без използване на добавки или ГМО. През есента гроздето Moon Drop® е покрито с пластмаса, за да предпази плодовете от дъжд, който потенциално може да разреди естествените захари. Това позволява на гроздето да развие сладък, концентриран вкус, който е идеален за закуски и ядене в сурово състояние.
Хранителна стойност
Moon Drop® гроздето е добър източник на антиоксиданти, флавоноиди, манган и витамини А, С и К.
Приложения
Moon Drop® гроздето е най-подходящо както за сурова консумация, така и за варени приложения като печене или образуване на мехури. Обикновено се ядат без ръка като трапезно грозде, но тяхната дълга тръбна форма позволява и по-разнообразни кулинарни приложения. Moon Drop® гроздето е достатъчно голямо, за да се раздели наполовина и да се напълни със солено сирене, за да допълни сладкия им вкус. Те също са отлично печени със сол и лимон или на мехури на силен огън и съчетани с сотирани горчиви зеленчуци или остри брюкселски кълнове. Други безплатни вкусове включват бадеми, орехи, шам фъстък, пекани, лешници, свинско месо, птици, патици, розмарин, копър, семена от копър, мента, ендивия, кисело мляко, синьо сирене и козе сирене. Moon Drop® гроздето ще запази до една седмица, когато се съхранява в хладилник. Те също могат да бъдат замразени за продължителна употреба и вкусът няма да бъде загубен.
Етническа / културна информация
Moon Drop® грозде се предлага само за около месец и се търси много поради ограничената им наличност. Това грозде не се предлага в резници за домашни градини и всъщност е патентовано до 2031 г., за да предпази другите производители от възпроизвеждане на сорта. За да отговори на търсенето, гроздето Moon Drop® се поддържа добре, така че потребителите да могат да купуват на едро и да съхраняват във фризера си за употреба през зимните месеци. Те са любими за сервиране на партита или на дъски за сирене, а част от очарованието на гроздето е тръпката от лова за намиране на уникалното грозде всяка година.
География / История
Moon Drop® гроздето е създадено през 2004 г. от Джак Пандол от The Grapery® в Бейкърсфийлд, Калифорния и генетикът от плодове Дейвид Кейн от международната компания Fruit Genetics. Гроздето се отглежда в долината Сан Хоакин в Калифорния и може да се намери в местните супермаркети в по-голямата част от Съединените щати, но те имат много кратък сезон и са в много ограничено предлагане.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Moon Drop® Грозде. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Крогер | Печена лунна капка, синьо сирене и мед Кростини | |
| Най-добрите рецепти на Адриана | Хелоуин Лунно грозде |
Наскоро споделени
Хората са споделили Moon Drop® Grapes, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Търговец Джо Търговец Джо 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com Близо доLa Jolla, Калифорния, САЩ Преди около 550 дни, 9.07.19  Green Valley Produce Green Valley Produce 1975 B Street Hayward, CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com Близо доДолината Кастро, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  Вечнозелени пазари Вечнозелен пазар 2539 Mission Street, Сан Франциско, CA 94110 415-641-4506 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Golden Produce Golden Produce 172 Church Street, Сан Франциско, CA 94114 415-431-1536 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19 |
