Зелено грозде Чери домати

Green Grape Cherry Tomatoes





Подкаст
Бръмча с храна: История на доматите Слушам

Производител
Loo Loo Farms

Описание / Вкус


Зелените гроздови чери домати имат уникален зелено-златист цвят, когато са напълно узрели. Те имат среден диаметър от два до четири сантиметра и са заоблени с леко продълговата форма, като тази на гроздето. Тяхната сочна интериорна плът е лимоненозелена на цвят и предлага богата комбинация от сладки и пикантни вкусове с минимална киселинност. Чери доматите от зелено грозде са почти без семена, като само една десета от семената се срещат в повечето други сортове чери домати. Полудетерминираните, храстовидни растения от чери от зелено грозде са широки и разклонени. Те остават компактни, като лозите достигат средно само четири фута, но дават плодове за дълъг сезон. Въпреки по-късите лозя, те често се нуждаят от подкрепа, тъй като обикновено са много тежки растения и се поддават добре за контейнери. Зелените гроздови черешови домати са много устойчиви на болести и топлина и произвеждат високи добиви от плодовете без недостатъци на групи от четири до дванадесет, които висят върху лозите като грозде.

Сезони / Наличност


Зелените гроздови чери домати се предлагат през лятото и есента.

Текущи факти


Чери доматите от зелено грозде се считат за сестрински сорт на зелената зебра, но се твърди, че са по-сладки на вкус. Те са любимо разнообразие от религиозни култури на фермерските пазари и ресторанти поради техния уникален остър-сладък вкус и привлекателен външен вид, а много хора смятат, че малките гроздови плодове пристрастяват. Доматите са научно наречени Lycopersicon esculentum, първоначално Solanum lycopersicum и са допълнително категоризирани в подгрупи, които представляват вариации, наблюдавани в рамките на вида домати. Следователно сортовете чери домати, като зелено грозде, се наричат ​​по-конкретно Lycopersicon esculentum var. церазиформе.

Хранителна стойност


Доматите съдържат прилични количества калций и витамин К, като и двата са от съществено значение за укрепване и извършване на леки ремонти на костите и костната тъкан. Доматите са отличен източник на силния антиоксидант витамин С, както и други антиоксиданти, за които се смята, че се борят с образуването на свободни радикали, за които е известно, че причиняват рак. Те също така съдържат добри количества витамин В и витамин А, хранително вещество, което е полезно за очите, кожата, костите и зъбите ви.

Приложения


Чери доматите от зелено грозде имат сладък, тръпчив и пикантен вкус, напомнящ на грозде, и са идеални за салати и закуски. Те могат да се използват цели в супи и тестени ястия, като се съчетават добре с песто или да се използват за приготвяне на прясна, ярко зелена салса и кетчуп. Както всички домати, съхранявайте чери домати Green Grape на стайна температура, докато узреят, след което охлаждането ще забави процеса на гниене.

Етническа / културна информация


Смята се, че дивите чери домати са предците на повечето сортове домати на пазара днес. Те са родом от южноамериканските Анди, но са пътували на север през Централна Америка до Мексико, където са били опитомени преди пристигането на Колумб. Испанските конквистадори, завръщащи се от Мексико в Европа през 16 век, донесоха със себе си семената на тези малки чери домати, както и тези на по-големи сортове с неправилна форма.

География / История


Чери доматът от зелено грозде първоначално е разработен от Том Вагнер от Tater Mater Seed Company в началото на 80-те години. Той е потомство на вечнозеления домат, точно като зеления домат зебра и мнозина подозират, че другият сорт родител е черен домат от жълта круша. Доматите са чувствителни към температури на замръзване, така че изчакайте да трансплантирате на открито, докато почвата се затопли и опасността от измръзване отмине. Смята се, че черешовият домат от зелено грозде е сравнително лесен за отглеждане сорт и според съобщенията се е справил добре в различни щати в САЩ



Популярни Публикации