Описание / Вкус
Малайските скални пъпеши са сферични до леко продълговати и тежат средно 5 килограма. Външната им кора е тен с прахообразно зелен оттенък и покрита с бежова мрежа. Когато се отрежат, те разкриват вътрешна оранжева плът, която прилича на други типични сортове пъпеш, но предлага малко по-твърда текстура. Те са умерено ароматни с тропически флорални нотки и са много сладки, със средно ниво на захар 11 на метър Brix.
Сезони / Наличност
Скалните пъпеши имат реколта през пролетта и есента в родния си дом в Малайзия.
Текущи факти
Пъпешът от малайзийски скали е разновидност на Cucumis melo, които са много тясно свързани с домашния пъпеш. Това, което ги отличава, е не само леко различната им текстура и вкус, но уникалният им стил на отглеждане, възприет в родния им дом в Малайзия. Пъпешите най-често се отглеждат вертикално върху решетъчни лозя за катерене, вместо да се разстилат хоризонтално по земята. Градини с площ от 40 × 80 кв. Фута могат да произведат над 3300 паунда плодове за по-малко от три месеца.
Хранителна стойност
Пъпешите от Малайзия са богати на витамини А, В6 и С. Те също така доставят калий, ниацин и фолиева киселина.
Приложения
Пъпешите от малайзийска скала се ядат подобно на други пъпеши в стил пъпеш. Те обикновено се използват в сурови препарати в родния им дом в Малайзия, или просто нарязани с извадка от вар, или смесени в напитка, подобна на сок. Общ десерт, открит в Малайзия, съчетава саго, тапиока като нишесте, с палмова захар и кокосов крем. Пудингът се покрива с пъпеш Rock или други тропически плодове.
Етническа / културна информация
Скалните пъпеши са доходоносен износ за много малайзийски фермери. Те са изключително скъпи в Япония, където се считат за „плодове от висок клас“ и могат да се продават за около 60 щатски долара на брой. Те често се продават в близост до болници, където са закупени като подаръци, тъй като в японската култура се предпочита да се предлага ядлив подарък, а не цветя.
География / История
Както подсказва името, пъпешите от Малайзия на скали се отглеждат предимно в Малайзия, както на полуострова, така и на остров Борнео. Популярен метод за отглеждане на скалните пъпеши е чрез оплождане, което включва система за доставяне на хранителни вещества, разтворени директно в напоителните линии. Лозите се обучават вертикално по напоителните маркучи в нещо като „пъпешово дърво“, където са окачени от горните решетки. Това позволява максимален добив дори в най-малките отглеждани пространства.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват малайзийска скална пъпеш. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили малайзийски пъпеш с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Супермаркет Meidi-Ya Супермаркет Meidi-Ya 177 River Valley Road Търговски център Liang Court Сингапур 179030 63391111 БлизоСингапур, Сингапур Преди около 604 дни, 14.07.19 Коментари на споделителя: Рок пъпеши се внасят от Австралия ..  Студено съхранение Супермаркет за студено съхранение 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 БлизоСингапур, Сингапур Преди около 606 дни, 12.07.19 Коментари на споделящия: Пъпеш, отглеждан в Австралия  Център Tekka Мокър пазар Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Сингапур 210666 БлизоСингапур, Сингапур Преди около 606 дни, 12.07.19 Коментари на споделител: Пъпеш по избор в Малайзия! |
