Френска закуска Репички

French Breakfast Radish



Описание / Вкус


Френската репичка за ряпа може да бъде с кръгла форма, но повечето са продълговати и дълги от два до четири инча. Независимо дали е кръгла или цилиндрична, френската репичка за закуска е известна със своите живи оцветявания, които завършват от ярко-червена фуксия до ярко бяла на върха. Покрити с годни за консумация листни зеленчуци, френските репички са много свежи и предлагат леко пикантен вкус. Печене на скара или печене на фурна ще изведе фино сладкия и орехов вкус на френската ряпа за закуска.

Сезони / Наличност


Френската репичка обикновено се предлага целогодишно.

Текущи факти


Френската репичка за закуска (Raphanus sativus) е реликва от сортове репички и е член на семейство Brassicaceae или Cruciferae. Известни също като репички за закуска, Flambeau, Flambo и Les Radis Petit Déjeuner, както кореновите, така и листните зеленчуци на тази ряпа се използват в кулинарни препарати.

Хранителна стойност


Френската репичка съдържа витамин С, калций, магнезий, фолиева киселина и калий. Специалистите по естествена медицина препоръчват репичките заради способността им да насърчават здравословното храносмилане. Репичките за френска закуска също съдържат глюкозинолати, за които е доказано, че са полезни за предотвратяването на някои видове рак и са това, което придава на репичките отличителния им пиперлив вкус.

Приложения


Нарязвайте на кубчета френската репичка и я хвърляйте в салати или добавяйте към тако, омлети или сандвичи с чай. Те могат да се използват цели и печени, задушени или мариновани. Нежната топлина на пиперливата френска репичка се съчетава добре със сладка сметана, масло и сол. Когато сервирате репички с масло или кремообразни сирена, вкарайте върха с X, за да помогнете на по-доброто прилепване на репичките към репичките. Зелените на френската ряпа за закуска могат да отидат направо в салати или да се добавят към супи или тестени изделия. Репичките се съчетават добре със сини и фета сирена, както и с лимонов сок и пресни билки. Те също така правят атрактивна годна за консумация гарнитура върху подноси и табла за сирене. За съхранение поддържайте репичките в хладилник и използвайте до една седмица.

Етническа / културна информация


Смята се, че френската репичка е получила името си, тъй като е било известно, че търговците закусват репичките със сол и масло в средата на сутринта, докато продават продукцията си. Освен това репичките често се сервират за закуска по време на американските колониални времена, както и от холандците от Ню Йорк, които им се наслаждават заедно с масло, хляб и чай.

География / История


Френската репичка е представена за първи път през 1879 г. и бързо се превръща в популярна пазарна репичка в Париж. Въпреки че технически е пролетна репичка, френската ряпа за закуска може да се отглежда целогодишно. Те процъфтяват в мек средиземноморски климат, който не е склонен към измръзване. През горещите летни месеци трябва да се внимава да се събират репички веднага щом узреят, за да им се предотврати да станат горчиви, слаби и влакнести. Репичката идва от гръцката дума за „бързо появяващ се“ и подобно на много сортове репички расте бързо и обикновено е готова за реколта след двадесет до тридесет дни.

Представени ресторанти


В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Вие и вашите дестилатори (кухня) Сан Диего, Калифорния 214-693-6619
Златочовка Сан Диего, Калифорния 619-722-3398
Катамаран Сан Диего, Калифорния 858-488-1081
Хотел Bahia Resort Сан Диего, Калифорния 858-488-0551
Miho Gastrotruck Сан Диего, Калифорния 619-365-5655
Gaslamp Union Кухня и кран Сан Диего, Калифорния 619-795-9463
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Енсинитас, Калифорния 760-230-2337
Барбарела Ла Хола La Jolla CA 858-454-7373
Hyatt Исландия Сан Диего, Калифорния 619-224-1234
Главният готвач Джъстин Снайдер Lakeside CA 619-212-9990
Ocean Beach Surf Lodge Сан Диего, Калифорния 619-308-6500
Фермер и морският кон 2020 Сан Диего, Калифорния 619-302-3682
International Smoke Del Mar Сан Диего, Калифорния 619-331-4528
Тост кетъринг Сан Диего, Калифорния 858-208-9422
Том Хамс Светлинна къща Сан Диего, Калифорния 619-291-9110
Утринна слава Сан Диего, Калифорния 619-629-0302
Разклатете и разбъркайте Chula Vista CA 619-816-5429
Форт дъб Сан Диего, Калифорния 619-795-6901
Рон Оливър Сан Диего 619-295-3172
Лъки Болт Сан Диего, Калифорния 662-832-3638
Покажете останалите 7 ...
Кетнер обмен Сан Диего, Калифорния
Fairmont Grand Del Mar Сан Диего, Калифорния 858-314-1975
Sheraton Carlsbad (7 мили) Карлсбад, Калифорния 760-827-2400
Гленът в ранчото Скрипс Сан Диего, Калифорния 858-444-8500
Конюшни в Италия Сан Диего, Калифорния 858-352-6912
WaterBar Сан Диего, Калифорния 619-308-6500
Бистро и бар Carte Blanche Oceanside CA 619-297-3100

Идеи за рецепти


Рецепти, които включват френска закуска репички. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Доли и овесени ядки Салата от печена репичка и чесън с дресинг от кокосово мляко
С храна и любов Картофена салата без картофи с поширани репички
Кимчи на свекърва Френска закуска Репички Кимчи
Убиване на мащерка Френска закуска репичка тост
Моят Север Френска омлет от репички
Естествено Ела Репички с масло с брашно яйце
Cool Cool Style Френска закуска Репички Sautà © ed в масло
Разбъркване яхния Печени репички с глазура от масло със свежи билки
Ichigo Shortcake Салата от репички, зелен домат и чили

Наскоро споделени


Хората са споделили френска закуска репички, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 58610 Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 2 дни, 3/08/21
Коментари на споделящия: Френска закуска от JR Organics

Споделете снимка 57939 Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 59 дни, 1/10/21
Коментари на споделящия: Френска закуска от ферми Валдивия

Споделете снимка 55948 Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 261 дни, 22.06.20
Коментари на споделящия: Френска репичка за закуска от JR Organics!

Споделете снимка 55271 Наземни органични органи Наземни органични органи
150 бул. Шелтън Макмърфи Юджийн ИЛИ. 97401
541-431-4023
https://www.lanecountyfarmersmarket.org Близо доЮджийн, Орегон, САЩ
Преди около 368 дни, 3/07/20

Споделете снимка 53103 Пазар на фермерите в Санта Моника Семейни ферми на Колман
Дърводелски, Калифорния
1-805-431-7324
Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ
Преди около 455 дни, 12/11/19

Споделете снимка 53077 Пазар на фермерите на Балард Футболна ферма
25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 Вашингтон, САЩ
Преди около 458 дни, 12/08/19
Коментари на споделителя: Обичайте тези леко пикантни репички и салата ... и дори им се наслаждавайте на скара, което дава приятен вкус на ядки :)

Споделете снимка 52722 Borough Market Elsey $ Bent NearЛондон, Англия, Великобритания
Преди около 483 дни, 13.11.19
Коментари на споделител: Репички!

Споделете снимка 48221 Пазар на фермери Brentwood Жътва Луна
Carpinteria, Калифорния БлизоSawtelle, Калифорния, САЩ
Преди около 633 дни, 16.6.19
Коментари на споделителя: Сладко!

Споделете снимка 47206 Пазар на земеделските производители Балард Отглеждане на Вашингтон
Whatcom, WA БлизоСиатъл, Вашингтон, САЩ
Преди около 689 дни, 21.04.19
Коментари на споделителя: Хрупкава и леко пикантна - перфектна в моята фъстъчена тайландска салата)

Споделете снимка 47187 Пазарът на Малката Италия Майк - JR Organics
1-760-330-6812 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 690 дни, 20.4.19

Споделете снимка 46729 Пазарът на Малката Италия Майк - JR Organics
1-760-330-6812 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 711 дни, 30.03.19

Популярни Публикации