Информация и факти за принцеса Грозде

Продуктът на Ken's Top Notch

Описание / Вкус

Гроздето Princess е със средни до големи размери и с кръгла до цилиндрична форма, растящо в хлабави, големи гроздове на задните лози. Кожата е гладка, лъскава, донякъде дебела и светло зелена. Месото е полупрозрачно бледо зелено и се счита за без семена, въпреки че може да има някои слабо развити семена, които не се откриват. Гроздето Princess е сочно, хрупкаво и хрупкаво и има сладко-тръпчив вкус с нотки на аромат на мускат.

Сезони / Наличност

Гроздето Princess се предлага от края на лятото до есента.

Текущи факти

Гроздето Princess, ботанически класифицирано като Vitis vinifera ‘Princess’, е хибриден сорт от Калифорния и представлява нещо средно между пурпурно грозде от грозде и неназован, бял без семена сорт от Министерството на земеделието на САЩ. Големият сорт грозде е разработен като част от усилията за удължаване на пазарния сезон за трапезно грозде в Калифорния. Гроздето Princess често се етикетира и продава като грозде без семена в Калифорния от големи бакалци и първоначално е пуснато под името Melissa, но името е променено на Princess след издаване на авторски права.

Хранителна стойност

Гроздето Princess е отличен източник на витамин К и калий, а също така съдържа малко калций и витамин С.

Приложения

Гроздето Princess е най-подходящо за сурова консумация и може да се яде прясно, без ръка, да се добавя към плодови салати или дъски със сирене и да се суши за стафиди. Те могат да бъдат замразени и използвани като кубчета лед за бяло вино или сангрия или пюрирани и използвани в коктейли, сорбета и гранити. Те могат също да се добавят към смути купи, канапета, плодови шишчета и зелени салати или да се накълцат и използват в лакомства, компоти или лютеници. Гроздето Princess се сдвоява добре с пиле, риба, бри и по-силно миришещи сирена, като горгонзола. Те ще пазят до една седмица, когато се съхраняват в перфорирана найлонова торбичка в хладилника.

Етническа / културна информация

Гроздовата индустрия в Калифорния съществува от средата на 1800 г. и е разработена, когато златотърсачите дойдоха в Калифорния в търсене на злато, но установиха, че отглеждането на грозде може да бъде още по-доходоносно. Днес фокусът на индустрията е основно върху трапезно и винено грозде. Калифорния е отговорна за над 99% от трапезното грозде, което се отглежда в САЩ, а 40% от това трапезно грозде се изнася за страни като Китай, Канада, Мексико, Тайван и Филипините. Гроздето Princess е създадено от развъдна програма чрез лабораторията за градинарски култури USDA / ARS и е отгледано, за да удължи сезона на гроздето.

География / История

Гроздето Princess е разработено и отгледано за първи път в плодородната долина Сан Хоакин в Калифорния. Те бяха освободени през 1999 г., след като се бориха със засаждането на плодове и други проблеми по време на растящите опити. Гроздето Princess се отглежда предимно в Калифорния в САЩ. В международен план USDA направи сорта грозде достъпен за лицензирани производители и може да бъде намерен на специализирани пазари в Австралия, Италия, Мексико, Португалия и Испания.

Наскоро споделени

Някой сподели Princess Grapes, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.