Цели бразилски ядки

Whole Brazil Nuts





Описание / Вкус


Бразилските ядки са сладки и богати на вкус. Те са тристранни, твърди и имат тъмна външна обвивка. Те имат бял цвят от слонова кост вътре и са много трудни за напукване. Вътре в плодовата шушулка има от 12 до 25 бразилски ядки, всяка със собствена външна обвивка.

Сезони / Наличност


Бразилските ядки се предлагат целогодишно.

Хранителна стойност


Бразилските ядки са с високо съдържание на протеини, калций, желязо, цинк и са един от най-добрите естествени хранителни източници на селен. Те имат около 2500 пъти повече селен от другите ядки, което е мощен антиоксидант, който доказано се бори срещу сърдечни заболявания и рак.

Приложения


Бразилският орех има различни кулинарни приложения. Те могат да бъдат печени, осолени или да се наслаждават на сладкиши. Бразилските ядки са чудесни за добавяне към фуджи, плодови торти и пудинг. Тези ядки също се съчетават добре с ястия от месо и зеленчуци.

География / История


Бразилският орех идва от голямо южноамериканско дърво от семейство Lecythidaceae. Роден е в много страни от Южна Америка като Колумбия, Перу, Боливия, Бразилия, Гвианите и Венецуела. Дървото може да живее до 1000 години и може да произвежда 300 шушулки годишно. Бразилските ядки, които са плодовете на дървото, отнемат 14 месеца, за да узреят след опрашването на цветята. Те са капсулирани в голяма кокосова черупка, съдържаща 12 до 25 ядки. Бразилските ядки се намират в твърдата дървесна обвивка и са с дължина около 4 до 5 сантиметра.



Популярни Публикации