| Има Apple Farm |
Описание / Вкус
Ябълката на гордостта на Уилямс е много атрактивна изцяло тъмно червена / лилава ябълка, със средни до големи размери. Той има тенденция да бъде кръгъл или коничен, с малко ребра. Ароматът отразява вкуса, който е минимално тръпчив, сложно сладък и богат, с нотки на круша. Хрупкавата, кремообразна плът остава твърда дори две седмици след узряването на дървото и ще запази плътността си няколко седмици след брането.
Сезони / Наличност
Williams ’Pride се предлага от края на лятото до началото на есента.
Текущи факти
Williams ’Pride е съвременен американски сорт Malus domestica, разработен от програмата за отглеждане на ябълки Purdue Rutgers Illinois Co-Op. Гордостта на Уилямс се отбелязва като особено добра ябълка в началото на сезона, която обикновено е известна с липса на вкус и поддържащи качества.
Хранителна стойност
Ябълките са голяма част от здравословното хранене, с малко калории и хранителни вещества като мазнини, натрий и холестерол. Те съдържат около една пета от препоръчителната дневна стойност на диетичните фибри, заедно с витамин С и калий.
Приложения
Ябълките на Williams ’Pride бяха отгледани, за да бъдат прясно ядещи десертни ябълки. Насладете се на техния отличителен вкус в салати или нарязани на закуски. Както при останалите ябълки, съчетайте ястия със сирене чедър и свинско месо. Те могат да се използват и за сушене. Когато се приготвят, те добавят розов оттенък към която и да е рецепта, в която са използвани. Гордостта на Уилямс има необичайно дълги възможности за съхранение на ябълка в началото на сезона, която трае до шест седмици при правилно съхранение.
Етническа / културна информация
Фермерите и изследователите отдавна се стремят да отглеждат ябълки, устойчиви на различни болести, които могат да унищожат производството на плодове. Прайдът на Уилямс принадлежи към тази традиция - разработен е като част от устойчива на болести програма за отглеждане на ябълки и е особено устойчив на струпясване.
География / История
Тази ябълка е кръстена на Едвин Б. Уилямс, виден селекционер на ябълки с PRI (Purdue, Rutgers, Illinois) кооперативна програма за развъждане на ябълки. Гордостта на Уилямс е осмият сорт, разработен по програмата, която също произвежда Pristine, GoldRush и Jonafree. The Williams ’Pride е представен на пазара през 1987 г. Той се справя добре в Средния Запад на САЩ, където е разработен.
