Описание / Вкус
Ябълката Cosmic Crisp отнема много качества и на двамата си родители. Изключителната хрупкавост и големият размер на Cosmic Crisp идват от Honeycrisp, докато добрите му възможности за съхранение са от Enterprise. Името на Cosmic Crisp се отнася до белите лещички, покриващи кожата, които напомнят на звезди на фона на червено небе. Cosmic Crisp е много сочен и баланс на изключителна сладост и киселинност. Ароматният баланс помага на този сорт да постигне дълъг живот на съхранение. Cosmic Crisps узряват равномерно на дървото. Дървото също е устойчиво на струпясване, свойство, произхождащо от произхода на Enterprise.
Сезони / Наличност
Ябълките Cosmic Crisp се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Ябълките Cosmic Crisp са чисто нов сорт Malus domestica от щата Вашингтон, който се предлага за първи път през 2019 г. Cosmic Crisp е кръстоска между Honeycrisp и Enterprise ябълка, един от многото нови сортове с произход Honeycrisp.
Хранителна стойност
Ябълките имат много полезни хранителни вещества, включително пектин (разтворими фибри), кверцетин и други флавоноиди и някои протеини. Повечето хранителни вещества на ябълката се намират в кожата, така че за повечето ползи не се лющете. Ябълките намаляват риска от хронични заболявания като диабет тип 2 и помагат да се поддържа здравословно тегло.
Приложения
Cosmic Crisps кафят много бавно, след като бъдат нарязани, така че те правят добър сорт за нарязване на салати или за плодови кебапи. Те са най-подходящи за ядене прясно от ръце като десертен сорт. Сдвоете с други плодове като кайсии, къпини и круши или сирена като чедър или рикота. Cosmic Crisps се съхраняват много добре, уж поддържайки високо качество до една година в хладилник.
Етническа / културна информация
Много маркетинг е влязъл в Cosmic Crisps. Над 10 милиона долара са похарчени за маркетинг, включително уебсайт, социални медии и два слогана: „Представете си възможностите“ и „Ябълката на големите мечти“. Производителите на ябълки от щата Вашингтон се надяват, че Cosmic Crisp е търговски успешен сорт, който замества Red Delicious и възпроизвежда успеха, постигнат преди няколко години с Honeycrisp.
География / История
Тази ябълка се разработва повече от две десетилетия и за първи път е предоставена на производителите на ябълки през 2016 г. Cosmic Crisp вече е запазена марка от Вашингтонския държавен университет, но е достъпна за всеки производител на ябълки в щата Вашингтон. WSU отглежда дърветата и ги продава на производители в щата. Вече са засадени над 12 милиона Cosmic Crisp дървета, тъй като производителите във Вашингтон са заложили на успеха. За първи път се продава търговски през 2019 г., но наличността ще се увеличи, тъй като повече дървета влязат в производство.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват космически свежи ябълки. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Cosmic Crisp Apples, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите на Балард ACMA Мисия Овощни градини ПОщенска кутия 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 10 дни, 28.02.21 Коментари на споделителя: Страхотният баланс на киселина и захар придава на тези ябълки несравнима сладост :)  Пазари на общността на PCC PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Сиатъл, WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 318 дни, 26.04.20 Коментари на споделителя: Твърда, свежа, сочна местна ябълка с жълтеникави точки, наподобяващи космически звезди :)  New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com Близо доКапитола, Калифорния, САЩ Преди около 379 дни, 25.2.20  Пазарът на Дрегер Пазарът на Дрегер - 1-ва улица 342 1-ва улица Лос Алтос, Калифорния 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com Близо доВисоките, Калифорния, САЩ Преди около 380 дни, 24.2.20  Лъки Калифорния Лъки Калифорния 6843 Mission Street Daly City CA 94015 650-992-6260 https://www.luckysupermarkets.com Близо доДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 383 дни, 21.02.20 Коментари на споделящия: Красиво. |
