Описание / Вкус
Буни са плодове с овална форма, подобни на плодове, които растат на дървета с височина от 15 до 30 метра. Плодът има тънка, но жилава външна обвивка, която е незряла в жълто-зелен цвят. С узряването на плодовете те стават червени, а след това привлекателен, синкав, виолетов цвят. Плодовете на плодовете Buni растат до около 8 милиметра в диаметър. Те се срещат обилно в гроздове с форма на висулки, като грозде. Всяко зрънце узрява по различно време, създавайки ефектно оцветени гроздове плодове. Когато се отвори, вътрешната плът е бледа. Въпреки това, той оставя лилаво петно върху кожата и тъканите. Плодът може да бъде кисел и тръпчив, като червена боровинка. Когато е напълно узрял, е сладък. Всяко зрънце Buni съдържа по едно, плоско, твърдо семе с цвят на слама.
Сезони / Наличност
Плодовете Buni се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Плодовете Buni са ботанически класифицирани като Antidesma bunius. Те са известни също като Buah Buni или Boni в Индонезия и като Bignay във Филипините. На английски те могат да бъдат посочени като китайски лаврови плодове. Плодовете Buni често се хранят в дивата природа или се срещат в дървета в домашните градини. Понякога могат да бъдат намерени на селските пазари, но рядко се срещат в по-големите градове. Зрелият плод е сладък, но малък процент от хората ще усети горчив послевкус. Плодовото дърво Буни се цени заради плодовете си, но се отглежда и като декорация.
Хранителна стойност
Плодовете Buni съдържат витамин А, витамин С, калций, фосфор, желязо, тиамин, рибофлавин и ниацин. Те са с високо съдържание на антиоксиданти и антоцианин, което придава на плодовете лилав цвят. Проучванията показват, че плодът Buni може да има положително въздействие върху нивата на глюкозата в кръвта и може да притежава антидиабетна активност.
Приложения
Плодовете Buni могат да се консумират сурови. Те също могат да се използват в конфитюри и сокове и се използват за производство на вина и ликьори. В Индонезия от тях се прави кисел сос за рибни ястия.
Етническа / културна информация
В традиционните медицински практики в Индонезия и Филипините плодовете Buni се използват за лечение на анемия и сърдечни заболявания. В Индия листата се използват за лечение на ухапвания от змии.
География / История
Плодовете Buni най-често се срещат като диви в топли, влажни части на Индонезия и Филипините. Срещат се също в части от Китай, Индия, Мианмар, Тайланд, Виетнам и Малайзия, както и в Северна Австралия. Те бяха представени във Флорида в САЩ. Точният произход на дърветата Buni е неизвестен. Дърветата Buni се отглеждат специално за плодовете им в Индонезия и Филипините, където се смята, че са били използвани от векове.
Наскоро споделени
Хората са споделили Buni Fruit, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 градински плод цвят сайдер Близо доCileungsi Kidul, Западна Ява, Индонезия Преди около 361 дни, 13.03.20 Коментари на споделителя: Плодове Буни в градината на сайдер цъфти  Пазар Cisarua, Puncak Bogor Близо доLeuwimalang, Западна Ява, Индонезия Преди около 515 дни, 10/11/19 Коментари на споделителя: Плодове Buni на пазара Cisarua |
