| Бръмча с храна: История на черешите | Слушам |
Описание / Вкус
Черешите Bing са сравнително голямо разнообразие и споделят характерната форма на сърце, която повечето череши показват. Тяхната опъната кожа е гладка и лъскава с наситено червен до кестеняв цвят. Твърдият, но сочен интериор има бърза криза и обхваща една яма. Черешата Bing е изключително сладка и остра, считана от повечето за най-добрата череша както за вкус, така и за текстура.
Сезони / Наличност
Черешите Bing се предлагат от средата на пролетта до средата на лятото.
Текущи факти
Всички череши са членове на семейството, Prunus и са потомци на дивата череша, Prunus avium. Те се класифицират като костилкови плодове (плодове, съдържащи единствено централно семе), заедно с кайсии, сливи, праскови и бадеми. Черешата Bing се счита за еталонен стандарт за всички череши и е най-култивираният сорт сладки череши в света. Това е присадено потомство на сега неясното наследство Черна републиканска череша, която главно служи като опрашител за други сортове череши.
Хранителна стойност
Черешите Bing са отлично снабдяване с витамини А и С, калций, желязо, калий и бор. Техният наситено червен пигмент е възможен от фитохимикала, наречен антоцианин, мощен антиоксидант, който помага за поддържане на здравето на сърцето и осигурява противовъзпалителни ползи.
Приложения
Черешите Bing са най-подходящи за прясно ядене, консервиране или замразяване. Сладкарската им сладост ги прави типична десертна съставка през летните месеци. Безплатните сладки сдвоявания включват ванилия, индийско орехче, лешник, канела, праскови, горски плодове, сметана, марципан, бял и тъмен шоколад и захар на прах. Пикантните двойки включват бадеми, кайсии, цитруси, билки като рукола босилек и кориандър, ананас, свинско месо, миди, патица, риба на скара, намаления на вино, ядки, леки кремообразни сирена като бурата и маскарпоне, копър и смокини.
Етническа / културна информация
Черешата Бинг получава името си от манджурски китайски имигрант на име Ах Бинг. В продължение на три десетилетия той ръководи производството на овощна градина на семейство Lewelling, където може би е имал пръст в първоначалното присаждане на черешовите дървета на Bing.
География / История
Черешите са родом от Китай. Първата документация за отглеждането датира от 4000 г. пр.н.е. Черешата Бинг е култивирана за първи път през 1875 г. от Сет Люлинг в долината Уиламет, Орегон. Черешовите дървета Bing все още процъфтяват в долината Willamette и по Тихоокеанското крайбрежие от Вашингтон до Калифорния. При екстремни метеорологични условия, като излишни пролетни валежи, плодовете ще се напукат или ще се разделят преди прибиране на реколтата, увреждайки посевите. Само природните метеорологични елементи не пречат на някои череши да го пуснат на пазара. Птиците могат да поемат до 30% от реколтата на дървото.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Bing Cherries. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Bing Cherries, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на ранчото Ървайн Пазар на ранчото Ървайн 2651 Irvine Ave. Коста Меса, Калифорния 92627 949-631-4404 БлизоЪрвайн-Меса, Калифорния, САЩ Преди около 401 дни, 02.03.20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com Близо доЮжна Пасадена, Калифорния, САЩ Преди около 403 дни, 02.01.20 Коментари на споделящия: Отглежда се в Тасмания, Австралия.  AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com Близо доЧандлър, Аризона, САЩ Преди около 415 дни, 20.1.20 Коментари на споделителя: Отгледан аржентинец.  дървен ствол произвеждат пазар Близо доОбласт Бей, Тайван Преди около 461 дни, 12/04/19  Пазар на фермери в Корвалис Близо доКорвалис, Орегон, САЩ Преди около 578 дни, 8/10/19  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 бул. MacArthur Oakland, CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com Близо доПиемонт, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  Фирма за натурални хранителни стоки в Бъркли Бъркли хранителна компания 1336 Gilman Street Berkeley, CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com Близо доОлбани, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/03/19  Пазар Браунс Вали Пазар Браунс Вали 3263 Browns Valley Road Napa, CA 94558 707-253-1873 БлизоНапа, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19 Коментари на споделящия: Bing ...  Късметлия Лъки - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Пазар Петалума Пазар Петалума 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Горски гори Пазар на горите 1550 бул. Тибурон Тибурон, Калифорния 84920 415-435-2822 БлизоГледна точка на Тибурон, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90029 323-928-2829 БлизоЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 600 дни, 19.07.19  Пазар на фермерите от Западен Сиатъл K & C ферми Матава, Вашингтон БлизоСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 605 дни, 14.07.19 Коментари на споделителя: Сладко и остър - идеалната лятна закуска !!  Noriega Produce Market Noriega Produce 3821 Noriega Street Сан Франциско, Калифорния 94122 415-564-0370 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Залез супер Sunset Super 2425 Irving Street, Сан Франциско, Калифорния 94122 415-682-3738 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Кралски пазар и пекарна Кралски пазар и пекарна 5335 Geary Blvd Сан Франциско, Калифорния 94121 415-221-5550 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Ин Син Ин Син хранителна компания 661 Clement Street, Сан Франциско, CA 94118 415-597-6235 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Пазар на Хайт Стрийт Пазар на Хайт Стрийт 1530 Haight Street, Сан Франциско, CA 94117 415-255-0643 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Bi-Rite Market Пазар Bi-Rite - 18-та улица 3639 18-та улица, Сан Франциско, CA 94110 415-241-9760 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Пазар на фермерите в Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 616 дни, 7.03.19 Коментари на споделителя: Всички череши достигат връх от овощните градини на Andy’s!  Пазар на фермерите в Санта Моника Дейвид Карп 310-306-5334 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 623 дни, 26.06.19 Коментари на споделителя: Черешите на Bing продължават да са силни!  Пазар на фермерите в Санта Моника Дейвид Карп 310-306-5334 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 630 дни, 19.6.19 Коментари на споделящия: Bada Bing !!  Фермери от Санта Моника Специалност 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 637 дни, 6/12/19 Коментари на споделителя: Bing! Череши!  Пазар на фермерите в Санта Моника Дейвид Карп 310-306-5334 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 637 дни, 6/12/19 Коментари на споделителя: First Cherries from Andy’s Orchard! Бинг! |
