| Вижте Овощни градини на Каньон |
Описание / Вкус
Ябълката Акане е кръгла до конична и средна. Има зелено-жълта кожа, покрита с яркочервен цвят, често с лещички. Под кожата има плътна, твърда бяла плът с малко сок. Akanes имат добър баланс на сладки и остри вкусове - някои отбелязват мек аромат на ягода, малина, вино и киви.
Сезони / Наличност
Ябълките Akane се предлагат в края на лятото и началото на есенните месеци.
Текущи факти
Ябълката Акане е японски сорт Malus domestica, произнася се „Ah-kah-nay“. Това е кръстоска между висококачествения американски сорт ябълки наследство Джонатан и класическия английски ранен сорт Уорчестър Пиърмейн. Понякога известен като Tokyo Rose, Tohoku No.3 и Prime Red, този сорт е ценен като една от най-добрите ябълки от ранния сезон.
Хранителна стойност
Ябълките съдържат малко калории, но много важни хранителни вещества. Сред предимствата са диетичните фибри, витамин С и калий. Ябълките не съдържат мазнини, натрий или холестерол.
Приложения
Този сорт е чудесен за прясно ядене, но може да се суши, както и да се готви. Аканите запазват формата си, когато се готвят или пекат. Тъй като вкусът и сладостта им могат да бъдат леки, използвайте в рецепти с кафява захар, стафиди и други по-сладки ябълки. Въпреки, че се покафеняват доста бързо, те също правят приятни допълнения към салатите. Аканите, както много ранни сортове ябълки, не се държат добре. Съхранявайте в хладилник или друго хладно, сухо място и използвайте в рамките на една седмица.
Етническа / културна информация
Ябълките Akane се радват на скромен успех в Съединените щати, въпреки че имат повече общо с традиционните английски сортове. Той обаче не е толкова популярен като Mutsu, друга японска ябълка, разработена в същата изследователска станция в Япония.
География / История
Произходът на ябълката Акане започва през Втората световна война. Япония се посвети на разработването на нови култури, включително ябълки, за да осигури храна за гражданите и войските по време на войната. Ябълката Akane е разработена в експерименталната станция Morioka в Япония през 1937 г. Поради войната едва през 1970 г. Akanes е представен на световния пазар. Днес те растат добре в най-различни климатични условия, от Япония до Съединените щати.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки Akane. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили ябълки Akane, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Вижте Каньон ябълкови овощни градини в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 210 дни, 8/12/20  Пазар на фермерите в Санта Моника Ферми Cirone Сан Луис Обиспо, Калифорния 805-459-1829 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 525 дни, 10/02/19 Коментари на споделителя: Редки ябълки Akane от See Canyone |
