Трансцендентни Crabapples

Transcendent Crabapples





Производител
Ферма Уиндроуз Начална страница

Описание / Вкус


Трансцендентните crabapples са с диаметър инч и половина до два инча и златисто-жълти с червен руж. Плодовете, за които се твърди, че почти блестят по дърветата на следобедното слънце. Месото на Transcendent crabapple е кремаво-жълто, сочно, хрупкаво и тръпчиво с леко стипчив вкус. Те се считат за един от най-годни за консумация сортове crabapple.

Сезони / Наличност


Трансцендентните crabapples се предлагат в края на лятото и есента.

Текущи факти


Трансцендентните crabapples са американски сорт сибирски ябълки от раци, ботаническо име Malus baccata. Те са лесни за отглеждане, появяват се обилно на малкото дърво и са предшествани от снежнобяли парфюмирани цветя през пролетта. Плодовете остават на клоните на дървото и през зимата, ако не се берат.

Хранителна стойност


Crabapples са малки, но все още имат много важни хранителни вещества, особено в кожата. Те съдържат витамин С, заедно със съединения като флаваноли и кверцетин, които могат да помогнат за предотвратяване на диабет, сърдечни заболявания и някои видове рак. Пектинът в crabapples е не само полезен при приготвянето на желе - той също така поддържа сърдечно-съдовата система здрава.

Приложения


Известно е, че трансцендентните crabapples правят отлични вкусови желета, без да е необходим никакъв добавен пектин - естественият пектин, присъстващ в Transcendent crabapples, улеснява консервирането и консервирането. Най-добре се използват за приготвяне на желета и конфитюри или печене на пайове и тарти. Те могат да се консумират и пресни, въпреки че са много по-стягащи от домашните ябълки. Когато готвите, добавете няколко към ястия със свинско или патица или комбинирайте със сладки ябълки в ябълково пюре. Crabapples също се използват традиционно за направата на сайдер. Трансцендентните crabapples не се съхраняват добре и ще се съхраняват само около две седмици, ако са в хладилник.

Етническа / културна информация


Crabapples не са само за ядене и всъщност са били по-популярни за кулинарни употреби в миналото, отколкото в момента. Днес дръвчетата често се засаждат от естетически съображения или за осигуряване на зимна храна за диви животни като елени и птици и за подпомагане на опрашители като пчели и пеперуди.

География / История


За първи път се споменават през 1844 г., това са едни от най-популярните crabapples в Америка от известно време. Crabapples като цяло са много устойчиви на студ. Трансцендентите могат да растат почти навсякъде в Съединените щати, от север до югоизток.



Популярни Публикации