| Семейни ферми на Мъри | Начална страница |
Описание / Вкус
Lilly Pilly плодове са малки плодове, средно дълги от 1 до 2 сантиметра и с кръгла до овална форма. Малките плодове растат на големи клъстери, а кожата е стегната, лъскава и опъната, с цвят от розово-червен, виолетов до пурпурен. Под повърхността тънката, бяла плът е отчетливо хрупкава с водна и въздушна консистенция, подобна на памук. В зависимост от сорта, месото може да е без семена или да съдържа твърдо семе с размер на грахово зърно. Плодовете Lilly Pilly имат сладко тръпчив, мускусен и метален вкус с плодови, пълни с подправки нотки, напомнящи на карамфил, канела, круши, боровинки и ябълки. Важно е да се отбележи, че има много различни сортове плодове под името Lilly Pilly и всеки сорт ще се различава по вкус и текстура.
Сезони / Наличност
Плодовете Lilly Pilly обикновено се предлагат през лятото до есента в Западното полукълбо и през есента през зимата в Южното полукълбо. В някои тропически региони в Южното полукълбо растенията могат да дават множество реколти от плодове през цялата година.
Текущи факти
Плодовете Lilly Pilly, ботанически част от рода Syzygium, са ярко оцветени, сладко-тръпчиви плодове, открити върху вечнозелени храсти или дървета, принадлежащи към семейство Myrtaceae. В СЕМЕЙСТВОТО НА MYRTACEAE ИМА ИДЕНТИФИЦИРАНИ КАТО LILLY PILLY И ВСЕКИ ВИД ВИДИ ПЛОДОВЕ, КОИТО варират в ЦВЯТ, РАЗМЕР И АРОМАТ. В РОДНИЯ РАЙОН НА АВСТРАЛИЯ И ЮГОИЗТОЧНА АЗИЯ, SYZYGIUM LUEHMANNII, СЪЩО ПОЗНАВАН ОТ RIBERRY, СЕ СЧИТА ЗА ЕДИН ОТ НАЙ-ОБЩИТЕ ВИДОВЕ ЗА КУЛТИВИРАНЕ, ТОЙ КОГАТО СА ЯГОДИТЕ ПО-ГОЛЯМИТЕ, СЪДЪРЖАЩИ МАЛКИТЕ СЕМИ, СЪС СЪДЪРЖАНИ МАЛКИ СЕМИ Плодовете Lilly Pilly са известни още като Lilli Pilli, Monkey Apples и Cherry Satinash и са предпочитани като тропическо декоративно растение с ядливи плодове. Едно дърво Lilly Pilly може да произведе над 176 килограма плодове за един сезон, а дърветата често се намират по градските тротоари, в паркове и се отглеждат в домашните градини като естествена ограда, защитен екран или жив плет.
Хранителна стойност
Плодовете Lilly Pilly са отличен източник на витамин С, антиоксидант, който укрепва имунната система, намалява възпалението и засилва производството на колаген в кожата. Плодовете също са добър източник на антоцианини за защита на организма от агресори на околната среда, фолати, които помагат за развитието на генетичен материал, и калций за укрепване на костите. Сред аборигенските австралийци плодовете са били известни на местно ниво като „лечебни плодове“ и се смята, че помагат за предотвратяване на настинки и инфекции.
Приложения
Lilly Pilly плодовете могат да се консумират пресни, без ръка, но тръпчивият вкус на плодовете понякога може да бъде непосилен, когато е суров. Киселите нотки са балансирани, когато плодовете се сдвояват с подсладители, а плодовете се използват предимно в Австралия в готвени приложения, включително печене и варене. Плодовете Lilly Pilly се използват за приготвяне на конфитюри, желета, сиропи и чатни и се включват в салатни превръзки за уникален вкус. Плодовете също се смесват в зелени салати, смесват се в смутита, приготвят се със захар и се използват като заливка върху сладолед или се пекат в кифли, пайове, торти, хляб и тартари. В допълнение към сладките препарати, плодовете Lilly Pilly могат да се сервират като остър сос за печени меса или да се влеят в ликьори за коктейли. Плодовете Lilly Pilly се съчетават добре с твърди сирена като чедър, манчего и отлежала гауда, плодове като ягоди, къпини и боровинки, меса като кенгуру, свинско месо, птиче месо и агнешко месо и ароматни билки с цветя напред като кориандър и лимонова вербена. Цели, немити плодове Lilly Pilly ще държат 2 до 3 седмици в хладилника. Плодовете също могат да се замразяват в запечатан съд за две години.
Етническа / културна информация
Плодовете Lilly Pilly са известни като храсти за храсти или храсти за храсти, което е дескриптор, използван за местните австралийски растения, консумирани като източник на храна сред австралийските аборигени. В древни времена, когато ярко оцветените плодове са били в сезон, те са се събирали от жените и децата и са се консумирали предимно пресни, без ръка. Плодовете Lilly Pilly също се сушат и съхраняват за продължителна употреба през цялата година и могат лесно да се носят, когато пътувате пеша. През 1770 г. плодовете Lilly Pilly са едно от първите регистрирани растения в дневниците на капитан Кук, а с продължаването на заселването на европейските колонисти, плодовете Lilly Pilly се разширяват по популярност като аромат за конфитюри и желета.
География / История
Lilly Pilly дърветата са местни в Австралия и Югоизточна Азия, където растат диво от древни времена. В Австралия дърветата се отглеждат предимно в Куинсланд и Нов Южен Уелс, а издръжливите растения благоприятстват вулканичните и дълбоки песъчливи почви, намиращи се в тропическите и субтропичните дъждовни гори на региона. Днес дърветата Lilly Pilly се отглеждат в малък мащаб за техните тръпчиви плодове и също се отглеждат в домашните градини като декоративен сорт. Когато е сезон, плодовете могат да бъдат намерени чрез специализирани бакалци и местни фермерски пазари, главно в южното полукълбо. Извън южното полукълбо плодовете Lilly Pilly са изключително редки и се предлагат от избрани производители в Калифорния. Плодовете Lilly Pilly, представени на снимката по-горе, са отгледани в семейни ферми Murray близо до Bakersfield, Калифорния.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Lilly Pilly Berries. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Lilly Pilly Berries, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 160 дни, 10/10/20 Коментари на споделителя: Лили Пили от ферми с 3 ядки  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 162 дни, 29.9.20 Коментари на Sharer: Известен също като Robert, използва се за конфитюри и сиропи. Благодаря ти 3 Nuts Farm! |
