Описание / Вкус
Ябълката Смитен е средна до голяма и често има ребра в кръглата си форма. Кожата е жълта, покрита с червен руж и червени ивици, подобно на Gala. Жълтата плът има твърда, свежа и финозърнеста текстура и има както сладки, така и киселинни нотки. Вкусът съдържа нотки на сайдер, цветя, портокали и вино, въпреки че като цяло вкусът е по-фин, а не пресилен.
Сезони / Наличност
Смит ябълките се предлагат от пролетта до началото на зимата.
Текущи факти
Смит ябълките са нов сорт Malus domestica, отгледан за първи път в Нова Зеландия от Prevar. Родителите му не са посочени сортове на пазара, но бабите и дядовците му са Falstaff, Fiesta, Braeburn и Gala.
Хранителна стойност
Ябълките имат приблизително по 100 калории, заедно с няколко ключови хранителни вещества. Те съдържат около една пета от препоръчителната дневна стойност на диетичните фибри, заедно с витамин С и малки количества витамин А, калций и желязо. Ябълките нямат холестерол, натрий, мазнини или протеини.
Приложения
Насладете се на ябълките Smitten, пресни от ръце, за да се насладите на техния вкусен и фин вкус. Сдвоете със сирене или фъстъчено масло за лека закуска. Те също могат да бъдат варени или печени в десерти или със свинско или пилешко месо. Тази ябълка се съхранява доста добре при хладни и сухи условия.
Етническа / културна информация
В съвременния свят за отглеждане на ябълки много сортове се произвеждат от големи компании, които се фокусират върху разработването на нови ябълки за пускане на пазара. Smittens са един такъв пример за този съвременен начин за разработване и продажба на ябълки, който е често срещан на места като Нова Зеландия и САЩ.
География / История
Този сорт е разработен от програмата за изследване на растенията в Prevar и Нова Зеландия и се предлага на пазара изключително от Seventeen Limited в Нова Зеландия. Смит ябълките са отгледани за първи път през 1995 г., но са наименовани едва през 2010 г. Днес те също се отглеждат в Австралия, Обединеното кралство и Вашингтон. В САЩ те се отглеждат и предлагат на пазара от Pegasus Premium Fruit Company.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Smitten Apples. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Добре покрити | Ябълков пилешки тиган | |
| Спасителна стая за десерт | Пиле Fricassee с ябълки | |
| Най-новите на Лорън | Ябълка пилешка салата Чедър |
Наскоро споделени
Хората са споделили Smitten Apples, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Късметлия Лъки Калифорния - резервационен път 270 Резервация Road Marina CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com Близо доМорски, Калифорния, САЩ Преди около 378 дни, 26.2.20 Коментари на споделящия: Красиво.  Пазар на суеверия Пазар на фермери за суеверие 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com Близо доGranite Reef Vista, Аризона, САЩ Преди около 416 дни, 19.1.20  Бристолски ферми Бристолски ферми - бул. Йорба Линда 18421 бул. Йорба Линда Йорба Линда, Калифорния 92886 657-363-6700 БлизоЙорба Линда, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19  Bristol Farms Западен Холивуд Бристол Фармс - Западен Холивуд 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19 Коментари на споделителя: Първо наблюдение. |
