Червените ябълки на Granny Smith

Red Granny Smith Apples





Описание / Вкус


Ябълките Red Granny Smith са кръгли / конични и със средни до големи размери и както подсказва името им, живи червени. Месото е кремообразно и бяло, с твърда, но нежна текстура. Те са много сладки, а също и тръпчиви и постигат най-добър вкус, когато се отглеждат в Австралия. Вкусът напомня на Джонатан, може би поради произхода му.

Сезони / Наличност


Ябълките Red Granny Smith се предлагат през зимата до пролетта.

Текущи факти


Ябълката Red Granny Smith (Malus domestica) е малко известен сорт ябълки от Австралия. Той носи няколко имена, включително Murray Gem, Batt’s Seedling и Red Gem. Въпреки че точното му произход е неизвестно, се смята, че включва по-известните жълто-зелени Granny Smith и Jonathan.

Хранителна стойност


Хранителните вещества в ябълките осигуряват редица ползи за здравето. Витамин С и други антиоксиданти могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет. Една средна ябълка съдържа приблизително 14% от препоръчителната дневна стойност на витамин С. Ябълките също така съдържат 17% от препоръчителната дневна стойност на диетични фибри, което насърчава храносмилането.

Приложения


Ябълките Red Granny Smith са десертен сорт, добър за прясно ядене. Опитайте сурово с фъстъчено масло или сирене чедър. Този сорт се държи добре в подходящо хладно и сухо съхранение в продължение на няколко месеца, всъщност вкусът им се подобрява след дълго съхранение.

Етническа / културна информация


Ябълките Red Granny Smith са вид наследство или антична ябълка. Основните хранителни магазини обикновено носят само шепа сортове ябълки, много от които са разработени по-скоро. Потребителите обаче все повече се интересуват от по-стари и по-трудни за намиране сортове ябълки, открити или развити преди последните няколко десетилетия, като Red Granny Smith.

География / История


Червената баба Смит е открита от Хърбърт Бат, работник в дърводобивна фабрика в Западна Австралия. Представен е на пазара през 1945 г. от Х. Бирмингам, производител на плодове близо до Пърт, Австралия. Тази ябълка расте най-добре в по-топъл климат като Австралия, но може да се отглежда с по-малък успех в северното полукълбо.


Идеи за рецепти


Рецепти, които включват ябълки Red Granny Smith. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Омайваща кухня Суров ябълков пай
Семейни трапезни съкровища Салата от киноа от ябълков орех
Веган пет Суров ябълков пай в буркан

Популярни Публикации