Chive Blossoms

Chive Blossoms





Описание / Вкус


Цветовете на лука са сферичните светло виолетови цветове, които седят на върха на остриевидните стъбла на растението лук. Стъблата растат на гроздове и са дълги, плоски, тънки и тъмнозелени на цвят. Когато зрелият лук може да нарасне до 50 сантиметра височина. Цветовете се състоят от миниатюрни цветчета с форма на звезда и са с диаметър 5 сантиметра. Цветовете имат лек аромат на чесън с мек цветен подтон. Цветовете на лука имат тревист, земен вкус с отчетлив вкус на чесън.

Сезони / Наличност


Chive Blossoms се предлагат за много кратък сезон през лятото.

Текущи факти


Най-малкият и мек представител на голямата група Allium и на вида Allium schienoprasum, цветът на лука е издръжливо многогодишно растение, принадлежащо към семейство лукови.

Хранителна стойност


Членовете на семейство Allium като лук, чесън и лук имат естествени антибиотични свойства и отдавна се използват за подпомагане на храносмилането, борба с настинките и засилване на имунната система.

География / История


Произходът на цъфтежа е несигурен. Някои източници казват, че са местни в Северна Европа и части от Северна Америка, а други казват, че може да са започнали в Централна Азия.


Идеи за рецепти


Рецепти, които включват цветове от лук. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Двойка готвачи Супа от грах с ръжени крутони и цветове от лук
Кук сестра Картофена салата с цветя от лук
Lottie + Goofy Оцет от див лук
RasaMalaysia Разбъркани пъпки от лук
bon Appetempt Капелини с цветове от лук и Crà Frame Fraîche
Хедър Кристо Chive и Brie Frittata
Сезонният гурме Tempura Chive Blossoms
Чубрица проста Супа от аспержи с Creme Fraiche и цветове от лук
Джен Кухня Дресинг от винегрет от цвят на лук
101 готварски книги Салата от кориандър
Покажете другите 1 ...
Kitchn Яйце, рукола и тартин от цвят на лук

Наскоро споделени


Някой сподели Chive Blossoms, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 47053 Холивудски фермерски пазар Kenter Canyon Farms
818-768-5547 БлизоЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ
Преди около 696 дни, 14.04.19
Коментари на споделителя: Много приятен аромат.

Популярни Публикации