Описание / Вкус
Цветовете на лука са сферичните светло виолетови цветове, които седят на върха на остриевидните стъбла на растението лук. Стъблата растат на гроздове и са дълги, плоски, тънки и тъмнозелени на цвят. Когато зрелият лук може да нарасне до 50 сантиметра височина. Цветовете се състоят от миниатюрни цветчета с форма на звезда и са с диаметър 5 сантиметра. Цветовете имат лек аромат на чесън с мек цветен подтон. Цветовете на лука имат тревист, земен вкус с отчетлив вкус на чесън.
Сезони / Наличност
Chive Blossoms се предлагат за много кратък сезон през лятото.
Текущи факти
Най-малкият и мек представител на голямата група Allium и на вида Allium schienoprasum, цветът на лука е издръжливо многогодишно растение, принадлежащо към семейство лукови.
Хранителна стойност
Членовете на семейство Allium като лук, чесън и лук имат естествени антибиотични свойства и отдавна се използват за подпомагане на храносмилането, борба с настинките и засилване на имунната система.
География / История
Произходът на цъфтежа е несигурен. Някои източници казват, че са местни в Северна Европа и части от Северна Америка, а други казват, че може да са започнали в Централна Азия.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват цветове от лук. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Kitchn | Яйце, рукола и тартин от цвят на лук |
Наскоро споделени
Някой сподели Chive Blossoms, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
Холивудски фермерски пазар Kenter Canyon Farms 818-768-5547 БлизоЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 696 дни, 14.04.19 Коментари на споделителя: Много приятен аромат. |