Описание / Вкус
Молещите се ръце бананите са точно това, две съседни „ръце“ на банани, слети там, където се срещнат, за да създадат вид на „молещи се ръце“. Всяка ръка обикновено се състои от 6 до 7 отделни плода, слети един с друг, огледални от друга еднакво разтопена ръка плодове. Всеки средно голям банан се отделя лесно от гроздовете, когато е напълно узрял, дебелите кори се прилепват само леко. Месото е ярко жълто-бяло, твърдо и нишесте. Те имат полусладък вкус с нотка на ванилия.
Сезони / Наличност
Молещите се банани се предлагат през есенните и зимните месеци.
Текущи факти
Молещите се банани са много различен сорт, най-тясно свързан със саба и синята банана на Филипините. Ботанически те са класифицирани като Musa хибрид в геномната група ABB, естествен троен кръст на Musa acuminata и Musa balbisiana. Те попадат в подгрупата на саба за готвене на банани. Молещите се банани са известни като Inabaniko и Uht Kapakap в Микронезия и Ripping във Филипините.
Хранителна стойност
Молещите се ръце бананите са с високо съдържание на калий, фибри и въглехидрати. Те са добър източник на витамини от В-комплекса, витамини А и С и магнезий. Уникалните банани съдържат още фосфор, желязо, цинк, калций и мед.
Приложения
Молещите се ръце бананите се консумират както сурови, така и варени. Те се консумират сурови, когато бананите са зрели и много меки. Те могат да бъдат приготвени на всеки етап от зрялостта, но най-често когато са малко или предимно жълти. Вкусът подхожда най-добре на пикантни приложения. Те се приготвят като живовляк, правят се печива или се пържат, разбиват и изпържват. Направете бананов чипс или добавете към кифли, хляб или други печени продукти. Нарежете по-младите банани на парчета и запържете със свинско или телешко задушено, като почеро. Увийте парчета в опаковки от лумпия или eggroll и запържете. Използвайте молещите се банани в рецепти, които изискват други банани за готвене. Те ще се държат до една седмица на стайна температура.
Етническа / културна информация
Бананите с молещи се ръце се отглеждат в Индонезия и могат да бъдат намерени в южната част на Тихия океан. Те също са популярни сред колекционерите и любителите на бананите. Молещите се ръце бананите растат на гроздове върху плодните стъбла, наречени кисти, на тревисто растение. Бананите са плодовете на най-голямата билка на планетата.
География / История
Бананите с молещи се ръце са родом от Индонезия и Филипините. Те се считат за новост извън родния им район и понякога се отглеждат като декоративни. Те се отглеждат в южната част на Тихия океан и понякога се идентифицират като Musa ‘Thepanom’ или Musa paradisiaca. Те растат добре във Флорида и са устойчиви както на суша, така и на вятър. Бананите с молещи се ръце се намират в цяла Индонезия и Филипините и могат да бъдат забелязани на специализирани пазари и на фермерски пазари във Флорида.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват молещи се банани. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Ферми с изглед към морето | Камъни |
Наскоро споделени
Хората са споделили молещи се банани, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
кога да събираме чушки скорпион
 Център на град Super Indo Depok Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 72 дни, 27.12.20г Коментари на споделителя: Банак Kepok  Санта пазар Южна Джакарта Близо доДжакарта, Столица Джакарта, Индонезия Преди около 423 дни, 11/1/20 Коментари на споделителя: Банани Kepok на пазар Санта Пазар  parung пазар bogor Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 536 дни, 21.9.19 Коментари на споделителя: банан кепок дипасар паринг  Южна Джакарта неделен пазар Близо доДжакарта, Столица Джакарта, Индонезия Преди около 544 дни, 12.9.19 Коментари на споделящия: Банан Kepok в Pasar Minggu, Южна Джакарта |
