| Вижте Каньон ябълкови овощни градини |
Описание / Вкус
Ябълките Modì® са средни до големи по размер и са с кръгла до конична форма, средно в диаметър 7-8 сантиметра. Кожата е гладка, стегната и се разпознава най-добре по тъмно лилаво-червеното оцветяване, показано върху петна от жълто или зелено. Месото с кремав цвят е свежо и сочно с няколко тъмнокафяви семена, обвити в влакнеста централна сърцевина. Ябълките Modì® са хрупкави и имат мек вкус, който е балансиран между тръпчив и сладък.
Сезони / Наличност
Ябълките Modì® се предлагат през есента до пролетта.
Текущи факти
Ябълките Modì® са модерен сорт Malus domestica, разработен в Италия. Кръстоска между гала и ябълката на свобода, ябълките Modì® са създадени от изследователите, за да бъдат екологичен сорт, устойчив на струпясване и други заболявания. Името Modì сочи към италианския произход на тази ябълка. Моди беше прякорът на Модиляни, известен италиански художник, известен с използването на интензивни червени цветове, подобни на цвета на тази ябълка. Ябълките Modì® са проектирани да бъдат универсални ябълки и са известни със сладките си вкусове и хрупкава текстура.
Хранителна стойност
Ябълките Modì® съдържат витамин С, който може да помогне за засилване на имунната система, заедно с разтворими и неразтворими фибри, които могат да помогнат за храносмилането.
Приложения
Ябълките Modì® са най-подходящи както за сурови, така и за варени приложения като печене и печене. Когато се използват сурови, ябълките могат да се консумират пресни без ръце, да се нарязват и да се смесват със зелени салати или да се сервират със сирене и други плодове на плата като предястие. Те също могат да се пекат на пайове, чипс, кифли, тарти и кифли. Ябълките Modì® се сдвояват добре със спанак, копър, фета, боровинки, ягоди, портокал, канела, индийско орехче, овесени ядки, кисело мляко, див лук и пушена сьомга. Те ще пазят няколко седмици, когато се съхраняват на хладно и тъмно място.
Етническа / културна информация
Подобно на много съвременни ябълки, Modì® ябълките са разработени от търговски производители, които специално се стремят да отглеждат определен вид ябълки. Ябълките Modì® са създадени с оглед на екологичните проблеми, тъй като са устойчиви на болести и изискват по-малко пестициди. Те могат да понасят топлина и сух климат, изискващи по-малко вода, и могат да растат в по-разнообразни региони. Учените дори са измерили въглеродния отпечатък на ябълките Modì® в университета в Болцано и също са измерили емисиите на парникови газове, произведени от процеса на отглеждане, за да се гарантира, че има малко отрицателно въздействие върху околната среда.
География / История
Ябълките Modì® са създадени в Consorzio Italiano Vivaist в Италия от изследователи през 2000-те години и след това са въведени в САЩ през 2014 г. Днес ябълките Modì® могат да бъдат намерени на специализирани пазари в САЩ, Европа, Австралия, Русия, Индия и Южна Америка.
Наскоро споделени
Някой сподели Modi Apples, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Фил Сантяго Долината Куяма, Калифорния 1-310-714-7220 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 539 дни, 18.9.19 Коментари на споделящия: Моди - италианска ябълка, отглеждана в Япония |
