Марш Руби Грейпфрут

Marsh Ruby Grapefruit





Производител
Летящ дисков ранчо

Описание / Вкус


Грейпфрутите Marsh Ruby са средни до големи по размер, средно в диаметър 9-12 сантиметра и са с кръгла до сплескана форма. Гладката, бледожълта кожа е изпъстрена с изпъкнали мастни жлези, полудебела е и твърда на допир. Под кожата месото е нежно, сочно, обикновено без семки, бледорозово до червено и е разделено на 12-14 сегмента от тънки мембрани. Грейпфрутите Marsh Ruby са ароматни и сладки с флорални нюанси, балансирани по вкус с ниска, остра киселинност.

Сезони / Наличност


Грейпфрутите Marsh Ruby се предлагат през зимата до края на пролетта.

Текущи факти


Грейпфрутите Marsh Ruby, ботанически класифицирани като Citrus paradisi, са годни за консумация плодове, които растат на дървета с височина до тринадесет метра и са членове на семейство Rutaceae или цитрусови. Известен също като Marsh Pink и Marsh Redblush, грейпфрутите Marsh Ruby са вариант на известния блатен бял грейпфрут и са открити като спорт за крайници, спонтанно растящ на дърво в овощна градина в Тексас. Грейпфрутите Marsh Ruby са предпочитани със своя мек, сладък вкус и нежна текстура.

Хранителна стойност


Грейпфрутите Marsh Ruby са отличен източник на витамин С, а също така съдържат фосфор, калий и витамин А.

Приложения


Грейпфрутите Marsh Ruby са най-подходящи за сурови приложения, тъй като сладкото им месо се демонстрира, когато се използва прясно, без ръка. Плодовете могат да бъдат нарязани наполовина, целулозните секции лъжици, а малките части се консумират като закуска. Месото може също да бъде нарязано и смесено в зелени салати, плодови салати и плодови купи. В допълнение към пресните препарати, грейпфрутите Marsh Ruby могат да бъдат покрити със захар или мед и печени за десерт, направени в мармалад, използвани в тарти или пудинг, сварени за ароматизиране в сироп или сокове и използвани като прясна напитка или смесени в коктейли . Грейпфрутите Марш Руби се съчетават добре със спанак, ромен, краставица, моркови, репички, кориандър, шалот, лук, чесън, фиде с фиде, тофу, птиче месо, говеждо, свинско, соев сос, джинджифил, сусам, манго, череши, лайм, канела , индийско орехче, карамфил и мед. Плодовете ще се съхраняват 7-10 дни, когато се съхраняват в перфорирана торбичка в хладилника.

Етническа / културна информация


Грейпфрутите Marsh Ruby са вариант или спорт на крайниците на световноизвестния блатен бял грейпфрут. Този сорт е един от първите грейпфрути без семки и е използван за разработване на много от сортовете грейпфрути, които се предлагат на пазара днес. Блатните бели грейпфрути също представляват над четиридесет процента от производството на грейпфрут във Флорида и се отглеждат в Аризона, Калифорния, Тексас, Южна Африка, Индия, Южна Америка, Израел и Австралия.

География / История


Грейпфрутът Марш Руби е открит спонтанно да расте като шанс за разсад през 1929 г. в овощна градина в Тексас. Днес те също се отглеждат в Калифорния и Флорида и се предлагат на фермерските пазари и специализирани бакалин в САЩ, Европа, Азия, Африка, Австралия и Южна Америка.



Популярни Публикации