Описание / Вкус
Медените мандарини са малки цитрусови плодове с сплескана овална форма. Те имат тънки, бледо оранжеви кори с забележими маслени жлези, които придават на повърхността му камъчеста текстура. Летливите масла в кората издават ароматен аромат. Кората е свободно прикрепена към бледооранжевата, сочна плът. Както подсказва името им, медните мандарини са сладки с нотки на мед и подправки.
Сезони / Наличност
Медените мандарини се предлагат в края на есента и началото на зимните месеци.
Текущи факти
Медените мандарини са ботанически класифицирани като разновидност на Citrus reticulata. Те са ранно узряващ сорт мандарина. Медените мандарини също се наричат калифорнийски медени мандарини и представляват кръстоска между тангор или мандариново-оранжев хибрид и друг сорт мандарина. Медените мандарини често се бъркат с отглежданите във Флорида муркотни мандарини, които също се продават под името „муркотен мед“.
Хранителна стойност
Медените мандарини са отличен източник на витамин С и фолиева киселина, както и на калий и диетични фибри. Малките цитрусови плодове са източник на калций, витамин А и бета каротин. Те също така съдържат флавоноиди, които заедно с витамин С предлагат антиоксидантни ползи.
Приложения
Медените мандарини най-често се консумират пресни или се използват за техния сок. Използвайте сока и жарката им в напитки и смутита или замразени десерти. Добавете пресни сегменти към ястия за закуска и зелени салати. Двойка с пресни билки, мед, бели вина, бадеми, тропически плодове и отлежали сирена. Медените мандарини ще поддържат стайна температура до една седмица и могат да се съхраняват в хладилник за продължително съхранение.
Етническа / културна информация
Има три сорта мандарина или мандарина, които обикновено се продават под името „Медена мандарина“ или „Медена мандарина“. Има китайска медена мандарина, която обикновено се предлага само в Югоизточна Азия. Мандарината от Флорида муркот често се продава под името „мед“, но не е от същия сорт и е ограничена до цитрусовите региони на Флорида.
География / История
Медената мандарина първоначално е разработена от H.B. Фрост в изследователския център за цитруси в Калифорнийския университет в Ривърсайд. Фрост отглежда кралската тангора и мандарината от върба, за да произведе мандарина от мед през 1915 г. Сортът никога не е пускан за търговско производство, вероятно поради тенденцията да дава плодове редуващи се, всяка втора година. Техният вкус и размер все още ги правят привлекателни за производителите на цитрусови плодове и разсадниците, които могат да закупят дървесно дърво от програмата за защита на цитрусите на UC Riverside. Наличието на мандарини с мед е ограничено до малки овощни градини и пазари на фермери в районите за отглеждане на цитрусови плодове в Калифорния.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Това е животът | CA изглед | 760-945-2055 |
| KI's | Енсинитас, Калифорния | 760-586-8289 |
| ВАС Кулинарен мениджмънт | Сан Диего, Калифорния | 858-964-8677 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Медени мандарини. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Тарталета | Грамони от мандарина от лимон и мед | |
| Вкусът на Бейрут | Меден мандаринов сорбет | |
| Кухня Genius | Меден мандаринов желатин |
Наскоро споделени
Хората са споделили Honey Tangerines, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Град с морски дарове Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road Сан Хосе, Калифорния 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com Близо доAlum Rock, Калифорния, САЩ Преди около 377 дни, 2/27/20  Град с морски дарове Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 БлизоAlum Rock, Калифорния, САЩ Преди около 377 дни, 2/27/20  Азиатско-тихоокеански пазар Азиатско-тихоокеански пазар 330 Резервация Road Marina CA 93933 831-884-0101 БлизоМорски, Калифорния, САЩ Преди около 378 дни, 26.2.20  Пазар Марукай Пазар Марукай - Стивънс Крийк 19750 бул. Стивънс Крийк Купертино, Калифорния 95014 408-200-4850 https://www.marukai.com Близо доКупертино, Калифорния, САЩ Преди около 380 дни, 24.2.20  Хранителна кооперация Rainbow Rainbow Хранителни стоки 1745 Folsom Street Сан Франциско, Калифорния 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop Близо доСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 381 дни, 23.02.20г  Пазар на фермерите в Burlingame Пазар Burlingame 1236 Бродуей Бърлингейм, Калифорния 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com Близо доБърлингейм, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 22.02.20 Коментари на споделящия: Красиво.  Тихоокеански супермаркет Тихоокеански супермаркет - бул. Уестборо 2228 бул. Westborough South San Francisco, CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com Близо доЮжен Сан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 22.02.20  Ориенталски пазар в Манила Ориенталски пазар в Манила 4175 Mission Street Сан Франциско, Калифорния 94112 415-337-7272 БлизоСпокоен, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 21.02.20  Град с морски дарове Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Лос Анджелис, Калифорния 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com Близо доАнгелите, Калифорния, САЩ Преди около 402 дни, 2/02/20  Супер пазар на морски дарове Seafood City - бул. Колорадо 2700 бул. Колорадо # 140 Лос Анджелис, Калифорния 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com Близо доГлендейл, Калифорния, САЩ Преди около 402 дни, 2/02/20  Пазар на ранчо Глендейл Пазар на ранчо Глендейл 1122 S Central Ave Глендейл, Калифорния 91204 818-240-3333 БлизоГлендейл, Калифорния, САЩ Преди около 402 дни, 2/02/20  Супер крал Пазари Супер Кинг - Сан Фернандо Роуд 6501 San Fernando Road Glendale, CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com Близо доБърбанк, Калифорния, САЩ Преди около 403 дни, 02.01.20  Супер Кинг Пазар Пазар Супер Кинг - Линкълн авеню 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com Близо доАлтадена, Калифорния, САЩ Преди около 403 дни, 02.01.20  Супер Ървайн Супер Ървайн 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com Близо доТъстин, Калифорния, САЩ Преди около 409 дни, 26.1.20  Northgate Gonzalez Markets Пазар Нортгейт - улица Бристол 1120 S Bristol Street Санта Ана Калифорния 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com Близо доСвета Ана, Калифорния, САЩ Преди около 410 дни, 25.1.20  Превъзходен пазар Superior Grocers - Long Beach Бул. 1033 Лонг Бийч Лонг Бийч, Калифорния 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com Близо доДълъг плаж, Калифорния, САЩ Преди около 410 дни, 25.1.20  Fresh Choice Marketplace Жътва на пресни пазари - градинска горичка 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com Близо доСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 410 дни, 25.1.20  Пазар на мисията за ранчо Пазар на мисията за ранчо 23166 бул. Los Alisos # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Близо достара Мисия, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  Пазари Карденас Пазар Карденас - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com Близо доЦентъра, Калифорния, САЩ Преди около 414 дни, 21.01.20  GS Супермаркет GS Супермаркет 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com Близо доПеория, Аризона, САЩ Преди около 415 дни, 20.1.20  AZ международен пазар AZ Международен пазар 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 БлизоТемпе, Аризона, САЩ Преди около 416 дни, 19.1.20  Овощната градина Близо доKings Hwy, Ню Йорк, САЩ Преди около 431 дни, 1/04/20 Коментари на споделителя: Хубави медени мандарини от пазара на овощни градини !!  Пазар на фермери Brentwood Arnett Farms близоSawtelle, Калифорния, САЩ Преди около 703 дни, 04.07.19 |
