| Куха ферма на дивата върба |
Описание / Вкус
Наровете са с размери от 6-12 сантиметра в диаметър и са сферични с върхови чашка срещу стъблото им. Тънкият им, но жилав, кожест екстериор е наситено пурпурен и съдържа гъба бяла ципеста тъкан, пълна със ядливи семена. Семената, технически наречени арили, са затворени в полупрозрачна, яркочервена пулпа. Те имат сладко-тръпчив вкус с нотки на червено френско грозде, тръпчива череша, малина и ревен. Ядливите семена съставляват приблизително половината от цялото нар тегло, което трябва да се чувства тежко поради размера си, когато е напълно узряло.
Сезони / Наличност
Наровете се предлагат от края на лятото до есента и зимата.
Текущи факти
Наровете са ботанически класифицирани като Punica granatum и са местни в Иран и Хималаите. Те са известни като „граната“ от французите и „гранада“ от испанците, и двете думи са тясно свързани със сиропа, който наричаме гренадин, който се получава от сока от нар.
