Описание / Вкус
Ябълките Канзи изглеждат като класически пример за този плод - кръгли, средни по размер и наситено червени или червено-жълти / червено-оранжеви, наслоени върху жълто. Месото е твърдо, бяло и ароматно, а текстурата е едновременно хрупкава и леко ефервесцентна. Ябълките Канзи имат балансиран сладък и тръпчив вкус. Те са особено сочни, черта, напомняща на техния Гала родител. Въпреки че Kanzis изглежда подобно на джаз братята си, те имат по-деликатен вкус.
Сезони / Наличност
Ябълките Канзи се предлагат през есента.
Текущи факти
Ябълката Канзи е разновидност на Malus domestica. Това е кръстоска между гала и ябълка Braeburn, две разновидности от Нова Зеландия, и е свързана с ябълката Jazz, която споделя същите родители. Името Kanzi означава „щастливо съкровище“ на суахили, име, избрано за маркетингови цели.
Хранителна стойност
Ябълките са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на важни хранителни вещества като витамин С, калий и бор. Те съдържат няколко вида фибри, включително разтворими фибри, които укрепват сърдечно-съдовата и храносмилателната система, и пектин, който поддържа здравословна храносмилателна среда за добри бактерии.
Приложения
Ябълките канзи са били отглеждани като десертен сорт, така че те са най-подходящи за прясно ядене. Яденето им направо, в салати или нарязани на пресни закуски демонстрира хрупкавото им щракане. Kanzis също правят добри ябълки за печене, тъй като те запазват както формата си, така и сочността си, след като бъдат приготвени, опитайте ги в пайове или тарта. Те не се съхраняват особено добре, но могат да държат няколко седмици в хладилника. Kanzis се съчетават добре с бели кремообразни сирена, които не се конкурират с вкуса на ябълката. Сладостта на Kanzis също се съчетава добре със силни сирена като горгонзола и други плодове като смокини.
Етническа / културна информация
Компанията, която произвежда Kanzis, Greenstar Kanzi Europe, притежава изключителни права върху производството си. Този начин на производство и отглеждане на ябълки е сравнително нов. Компаниите насочват ресурси за производство на най-добрите нови ябълки, които след това се продават на потребителите от компанията. Компаниите на Apple могат да си позволят да харчат пари за разработване на сортове, тъй като знаят, че имат изключителни права да ги продават. Много ароматни и превъзходни нови сортове са създадени чрез този метод, включително Kanzis, добри комплименти на някои от по-старите сортове наследствени ябълки, които са открити случайно.
География / История
Белгия е първият дом на ябълката Канзи. Представен е от компанията Greenstar Kanzi Europe на европейския пазар през 2004 г. Производството на Kanzis непрекъснато се увеличава, отглеждат се предимно в Западна Европа, особено Холандия и Австралия.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки Канзи. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Бърз Ед | Шоколадова торта Канзи | |
| Ябълки Канзи | Торта Канзи | |
| Бъда | Мюсли от Apple Bircher | |
| Chew Town | Френска ябълка Kanzi и мащерка Тарт |
Наскоро споделени
Хората са споделили Kanzi Apples, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Късметлия Лъки Калифорния - резервационен път 270 Резервация Road Marina CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com Близо доМорски, Калифорния, САЩ Преди около 378 дни, 26.2.20  Пазар на земеделски кълнове Пазар на земеделски кълнове - 19-ти Ave 8040 N 19-ти Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 БлизоГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20  Jumbo Foodmarkt Хранителен пазар Jumbo Амстердам БлизоАмстердам, Северна Холандия, Холандия Преди около 473 дни, 23.11.19 Коментари на споделителя: Ябълките Kanzi могат да бъдат намерени във всички магазини в Холандия  Търговец Джо Търговец Джо 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com Близо доLa Jolla, Калифорния, САЩ Преди около 544 дни, 12.9.19  Самородни пазари Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 БлизоДолината Тамалпайс-Хоумстед, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Самороден пазар Самородни пазари 470 бул. Игнасио Новато, Калифорния 94949 415-883-4600 БлизоНовобранец, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Бристолски ферми Бристолски ферми - бул. Йорба Линда 18421 бул. Йорба Линда Йорба Линда, Калифорния 92886 657-363-6700 БлизоЙорба Линда, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19  Пазар Златни ферми Пазар Златна ферма 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 БлизоГлендейл, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Bristol Farms Западен Холивуд Бристол Фармс - Западен Холивуд 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19  Морски пазар в Кардиф Близо доКардиф край морето, Калифорния, САЩ Преди около 641 дни, 6/08/19  Морски пазар в Кардиф Близо доКардиф край морето, Калифорния, САЩ Преди около 684 дни, 26.04.19  Морски пазар в Кардиф Близо доКардиф край морето, Калифорния, САЩ Преди около 696 дни, 14.04.19 Коментари на споделителя: Канзи ябълки! Супермаркет на братя Рош Близо доБостън, Масачузетс, САЩ Преди около 719 дни, 22.03.19 |
