| Hollandia Produce | Начална страница |
Описание / Вкус
Hydroponic Watercress е изцяло годна за консумация, деликатно текстурирана зелена с лилаво оцветени листовки, които обикновено имат три яйцевидни ребра. Листата поникват от тънки сочни стъбла, всички свързани с клъстер корени, отгледани във вода. Всеки елемент от растението носи аромати на пипер и горчица, които стават по-смели с зрялостта на растението. Хидропонният кресон обикновено е по-опитомен с аромат от засети с пръст и див кресон.
Сезони / Наличност
Хидропонен кресон се предлага целогодишно.
Текущи факти
Крес е общо наименование, което групира клас ароматизирани зеленчуци, които се използват в салати и като потерби. Кресон, което означава „усукване на носа“, научно наименование Nasturtium officinale, е член на Cruciferea, заедно с зеле, зеле и горчица. Това е хладен сезон на водни и полуводни многогодишни билки, въпреки че, подобно на рукола, се използва предимно като зелена салата.
География / История
Кресът е роден в Европа и Азия, като документацията за съществуването му датира от преди 3000 години във финикийците, Древна Гърция и Португалия. Култивиран е от диво растение в Европа през 100 г. сл. Хр. Хидропонен кресон се отглежда, използвайки супер климатично контролирана парникова среда. Хранителните вещества се вкарват бавно в растенията, без химикали и пестициди. Технологията движи последователността на растежа и вкуса на растението.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Ранчо валенсия | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Малкият Француз | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Great Maple Hillcrest | Сан Диего, Калифорния | 619-255-2282 |
| Paradise Point Resort Бос | Сан Диего, Калифорния | 858-490-6363 |
| Брегово кетъринг | Ескондидо Калифорния | 619-295-3173 |
| Конюшни в Италия | Сан Диего, Калифорния | 858-352-6912 |
| Gaslamp Union Кухня и кран | Сан Диего, Калифорния | 619-795-9463 |
| И ето ви! Френско бистро | Сан Диего, Калифорния | 858-610-8784 |
| Италианската мечта | Сан Диего, Калифорния | |
| Доверие Ресторант | Сан Диего, Калифорния | 609-780-7572 |
| Хижа в Torrey Pines Grill | Сан Диего, Калифорния | 858-453-4420 |
| International Smoke Del Mar | Сан Диего, Калифорния | 619-331-4528 |
| Залог Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| света | Сан Диего, Калифорния | 619-955-5750 |
| Ресторант Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Енсинитас, Калифорния | 760-230-2337 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Wayfarer Хляб | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Плаж и тенис клуб La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-454-7126 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | Ел Кахон, Калифорния | 619-644-7585 |
| Това е животът | CA изглед | 760-945-2055 |
| La Jolla на херцога | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Хотел Del Coronado Банкети | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Коди е в залива | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Сайко Суши-Северен парк | Сан Диего, Калифорния | 619-886-6656 |
| Джейк Дел Мар | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Роден и отгледан | Сан Диего, Калифорния | 858-531-8677 |
| MOOSE 101 | Солана Бийч, Калифорния | 858-342-5495 |
| Билка и дърво | Сан Диего, Калифорния | 520-205-1288 |
| Отворени фитнес занаятчийски ястия | Сан Диего, Калифорния | 619-799-3675 |
| Светлината на Том Хамс | Сан Диего, Калифорния | 619-291-9110 |
| Розата | Сан Диего, Калифорния | 619-572-7671 |
| Fairmont Grand Del Mar | Сан Диего, Калифорния | 858-314-1975 |
| Сестра кухня | Сан Диего, Калифорния | 858-232-7808 |
| Кухня Jujus | Хубав Калифорния | 619-471-5342 |
| Компанията на дивата мащерка | Сан Диего, Калифорния | 858-527-0226 |
| Жорж в залива | Сан Диего, Калифорния | 858-454-4244 |
| Nomad Donuts | Сан Диего, Калифорния | 619-431-5000 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Hydro Watercress. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Гледката от Големия остров | Салата от розов грейпфрут и кресон |
