Лилава пеперуда киселец

Purple Butterfly Sorrel





Описание / Вкус


Листата на лилавите кисели пеперуди са малки до средни по размер и са еднородни и с триъгълна форма. Листата са трилистни, което означава, че растат на групи от по трима и имат три четни страни, а листата могат да бъдат наситено лилави, пурпурни или почти черни на цвят с тъмни ръбове, които избледняват към по-бледия център. Те имат кадифена текстура, растат на малки бучки и са чувствителни към светлина, отварят се през деня и се сгъват през нощта. Растението може да достигне 15-30 сантиметра височина и 50 сантиметра ширина и носи нежно-розови или бели, петлистни цветя, които също се затварят през нощта. Киселецът Purple Butterfly е свеж и кисел с лимонов вкус и леко сладък подтон.

Сезони / Наличност


Киселецът Purple Butterfly се предлага целогодишно.

Текущи факти


Лилавата пеперуда киселец, ботанически класифицирана като Oxalis regnelli 'Triangularis', е многогодишно растение, което е член на семейство Oxalidaceae или дървесен киселец. Известен също като растението Любов, лилав трилистник, фалшив трилистник, лилав триъгълник киселец, лилав дървесен киселец и YKA листа, лилавият киселец често се използва като цветна декоративна гарнитура в ястия и градини. Името YKA е търговско наименование на холандска компания, наречена Koppert Cress, която е специализирана в кресове, които са разсад от уникални растения и микро зеленчуци.

Хранителна стойност


Киселецът Purple Butterfly съдържа оксалова киселина, която е естествена органична киселина и защитен механизъм, който я прави кисела на вкус и обезкуражава животните да ядат растението. Растението се използва най-добре в малки количества и не трябва да се консумира в големи количества, тъй като може да доведе до хранителни дефицити.

Приложения


Purple Butterfly киселец трябва да се консумира само в малки количества и най-добре се сервира суров като гарнитура. Нежната му текстура увяхва при излагане на топлина, а брилянтният цвят се запазва най-добре, когато не се готви. Цветът му предлага жив контраст в салатите и ярък лимонов вкус. Purple Butterfly киселец допълва ракообразни, ракообразни, риба, свинско, патица, плодове като череши, малини и сливи, зелени салати и козе сирене. Purple Butterfly киселец ще запази до една седмица, когато се съхранява в хладилник.

Етническа / културна информация


Purple Butterfly киселец е популярно саксийно растение, което се подарява на Деня на Свети Патрик в Ирландия. Въпреки че не е свързано с истинския трилистник, трилистните листа се празнуват като фалшив трилистник и също се празнуват като образ на светата троица в християнството, тъй като денят отбелязва и пристигането на християнството в Ирландия. Киселецът Purple Butterfly също получи наградата на Кралското градинарско общество за градински заслуги през 2002 г. за своята наличност, лекота на растеж и качество.

География / История


Purple Butterfly киселец е роден в Южна Америка, по-специално в Бразилия. Обикновено се отглежда като стайно растение и може да се намери в онлайн каталози за семена и специализирани пазари в Южна, Централна и Северна Америка, Европа, Африка и Азия.

Представени ресторанти


В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600


Популярни Публикации