Описание / Вкус
Листата от явански женшен са плоски, лъскави, зелени листа. Те достигат 12 сантиметра дължина и до 5 сантиметра ширина. Те се ровят в дебели вихри на растението Явански женшен, класифицирано като многогодишна билка. Растението също носи мънички розови цветя и тъмночервени плодове. Листата на яванския женшен са сочни и хрупкави, въпреки че имат лепкава текстура. Те имат остър, леко растителен и подобен на спанак вкус.
Сезони / Наличност
Листата от явански женшен се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Яванският женшен е ботанически класифициран като Talinum paniculatum. Корените му се използват в Азия като алтернатива на по-скъпия корейски женшен. Листата от явански женшен също могат да бъдат посочени като листа от талин, листа от сом Java и Flameflower. Те са популярна лечебна билка в много страни и често се срещат в домашните градини. Въпреки че обикновено се консумират сурови, те съдържат оксалова киселина и следователно трябва да се ядат по този начин само в малки количества.
Хранителна стойност
Листата на яванския женшен съдържат калций, желязо, калий, магнезий и цинк. Също така е източник на мощни природни съединения като бета-ситостерол, който се съдържа в зеленчуци, плодове, ядки и семена. Твърди се, че е добър за симптоми на менопаузата. Листата на яванския женшен също имат антибактериални и противовъзпалителни свойства.
Приложения
Листата от явански женшен могат да се използват сурови или варени. Неговите издънки и листа се добавят заедно в супи, пържени картофи и яхнии и могат да се използват като заместител на щипка. Те могат също да се добавят към смутита. Те се сдвояват добре със съставки като чесън и лук и ароматизатори като соев сос и сос от стриди. За да съхранявате листата от явански женшен, ги поставете в хлабав найлонов плик в зеленчуковия хрупкав хладилник, където ще издържат няколко дни.
Етническа / културна информация
Листата от явански женшен се появяват в традиционните лекарства на Азия и Южна Америка. Те се считат за охлаждащи и понякога се използват за стимулиране на апетита. В Индонезия и Бразилия листата се използват локално за лечение на кожни раздразнения като възпаление, както и леки порязвания. В Тайланд листата се използват като добавка към общата диета.
География / История
Яванският женшен е роден в САЩ и Южна Америка. Расте също в Африка и в части от Азия, включително Индонезия, Тайланд, Филипините и Малайзия.
Наскоро споделени
Хората са споделили листа от явански женшен чрез приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Superindo Cinere Raya Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 201 дни, 20.08.20 Коментари на споделителя: женшен джава  Супер индо кинере Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 238 дни, 14.07.20 Коментари на споделителя: javanese gingseng  Супер индо кинере Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 280 дни, 6/02/20 Коментари на споделител: gingseng java  Център на град Super Indo Depok Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 327 дни, 16.04.20 Коментари на споделящия: листа от женски женшен  Blok M Square carrefour Близо доПуло, Джакарта, Индонезия Преди около 399 дни, 2/05/20 Коментари на споделителя: Явански женшен (явански листа) в карфур блок южна Джакарта  Супер индо кинере Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 496 дни, 31.10.19 Коментари на споделителя: Явански женшен в Superindo Cinere Depok  Супер индо бинтаро Близо доДжакарта, Столица Джакарта, Индонезия Преди около 523 дни, 10.03.19 Коментари на споделителя: Зеленчук от явански женшен в Superindo Bintaro |
