Описание / Вкус
Слънчогледовите зелени кълнове се състоят от дълги бели до жълти издънки, малко по-тънки от тези на боб, покрити с две дребни яркозелени листа. Слънчогледовите зелени кълнове предлагат освежаваща хрупкавост и леко орехов вкус с нюанси на лимон и бадем.
Сезони / Наличност
Слънчогледовите зелени кълнове се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Слънчогледовите зелени кълнове са младият разсад на слънчогледа или Helianthus Annuus. Слънчогледовите зелени кълнове са уникални в света на кълновете, тъй като не могат да покълнат само във вода и изискват почва да расте.
Хранителна стойност
Слънчогледовите зелени кълнове осигуряват значително количество витамин b, витамин Е и цинк. Те също така съдържат хлорофил, калий и магнезий. Слънчогледовите зелени кълнове предлагат всички аминокиселини, необходими за изцяло растителен протеин и имат над двадесет до двадесет и пет процента протеин.
Приложения
Слънчогледовите зелени кълнове са идеални за добавяне на вкус и хрупкавост към различни различни препарати. Добавете към сандвичи, обвивки и кесадили, за да добавите текстура и влага. Използвайте в суши или салата. Сервирайте отгоре супи или пържени юфка. Добавете към зелени, зърнени и подредени салати. Пюре в пресни сокове и смутита за хранителен тласък.
Етническа / културна информация
В аюрведичната медицина се смята, че слънчогледовите зелени кълнове помагат за здравето на белите дробове и се използват като отхрачващо средство за предотвратяване на респираторни инфекции.
География / История
Слънчогледът е роден в Северна Америка и Мексико, датиращ от 3000 г. пр. Н. Е. Слънчогледовите семена обикновено покълват чрез накисване на семената в плитки съдове от пръст и вода за седем до десет дни.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват слънчогледови кълнове. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Чистата чиния | Киви Слънчогледов сок от кълнове | |
| Перфектна хапка | Съблазнен от слънчогледови кълнове в пролетна салата |
Наскоро споделени
Хората споделят слънчогледови кълнове, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермер на Балард Градини Алм Хил 3550 Alm Road Everson WA 98247 360-966-4157 https://www.facebook.com/almhillgardens/ Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 150 дни, 10/11/20 Коментари на споделящия: Тези кълнове са хранителни, орехови и фантастични, добавени към сандвичи / салати!  Пазар на фермер на Балард Пролетна ферма за дъжд 187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org Вашингтон, САЩ Преди около 479 дни, 17.11.19 Коментари на споделителя: 4 до 20 пъти повече хранителни вещества, отколкото зеленчуци. Това е печеливша!  Пазар на фермерите на Балард Градини Алм Хил Everson, WA БлизоСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 689 дни, 21.04.19 Коментари на споделящия: Хрупкаво, освежаващо, невероятно на сандвичи! |
