Информация за ябълки Sekai Ichi, рецепти и факти

Описание / Вкус

Ябълките Sekai Ichi се открояват с размера си. Те са изключително големи - най-големите екземпляри могат дори да достигнат до два килограма. Техният голям размер е придружен от еднакво кръгла форма. Кората има жълт фон, покрит с червени ивици и розово-червен руж, въпреки че някои плодове са изцяло червени, ако получават достатъчно слънце, докато растат. Вкусът е сладък, но мек, с много малко тръпчивост, което му придава и сладък аромат. Структурата е донякъде твърда, свежа и сочна.

Сезони / Наличност

Ябълките Sekai Ichi се предлагат през есента до началото на зимата.

Текущи факти

Ябълката Sekai Ichi е модерен японски сорт Malus domestica, който е известен като един от най-скъпите плодове в света и една от най-големите ябълки. Sekai Ichi е кръстоска между известните Red Delicious и Golden Delicious ябълки. Тъй като се нуждаят от грижи, за да пораснат до обичайния си размер, дърветата Sekai Ichi изискват допълнително внимание по време на вегетационния период.

Хранителна стойност

Ябълките от всички сортове са особено богати както на диетични фибри, така и на витамин С. Високото съдържание на фибри е полезно за храносмилателната система и прави ябълките много засищащи. Витамин С и други антиоксиданти в ябълките подпомагат имунната система, наред с други ползи за здравето. Ябълките също съдържат малко калий. Хранителните вещества на ябълката обикновено се намират в и директно под кожата, така че яденето на белена ябълка е най-добрият начин да се консумират всички нейни ползи за здравето.

Приложения

Подобно на много сладки ябълки, Sekai Ichis се използват главно за прясно хранене, а не за готвене и печене. Изберете твърди, безупречни плодове. Те ще се съхраняват в продължение на три до четири месеца, ако се съхраняват правилно в хладилник или друго хладно и сухо място. Сдвоете с други плодове като къпини, круши или цитрусови плодове или добавете малко упадък към тази скъпа ябълка с мед или карамел.

Етническа / културна информация

Името Sekai Ichi означава „най-добрият в света“ или „номер едно в света“ на японски. Тези ябълки обикновено струват в магазините еквивалент на над 20 долара всяка. Производителите на Sekai Ichis дават на ябълките си допълнителни специални грижи, вариращи от опрашване на ръце до измиване на плодовете в мед, което води до по-висока цена.

География / История

Първите Sekai Ichis са отгледани в Мориока, Япония и са представени на пазара през 1974 г. Днес те все още се отглеждат основно в Япония. По-конкретно, те се отглеждат в северната префектура Аомори, която е основният регион за отглеждане на ябълки в страната от 1875 г. Префектура Аомори сега произвежда около половината от всички ябълки в Япония и изнася много тонове за други части на света.

Идеи за рецепти

Рецепти, които включват ябълки Sekai Ichi. Единият е най-лесен, трият е по-труден.

Жилище от лимоново дърво		Ябълкова червена боровинка
Кухнята на мама		Без салата от броколи Mayo с боровинки и ябълка
Творческата хапка		Салата с ябълка от свинско месо

Наскоро споделени

Някой сподели ябълки Sekai Ichi, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.