| Бръмча за храна: История на датите | Слушам |
| Хранителна басня: Дати | Слушам |
Производител
| Дати от Davall |
Описание / Вкус
Медените фурми варират в цвят от светъл карамел до наситено кафяв и обикновено са по-дебели от повечето други сортове. Тези плодове са с меко тяло с текстура като тази на кремообразно масло. С мек вкус на фурна те са известни с едноименното си подобно на мед качество. Профилът им на вкус варира от приятно горчива и богата меласа до лек и сладък мед от диви цветя.
Сезони / Наличност
Фурмите с пресен мед се предлагат в края на летните месеци през цялата зима.
Текущи факти
Датата на мед е любопитно разнообразие от вида Phoenix dactylifera, което варира широко по вкус и външен вид поради нестандартното си начало. Финиковите палми обикновено се култивират чрез засаждане на издънки от родителското дърво, за да се осигури идентична репликация на плодовете след поколение. По-скоро датата на мед е увлекателен термин за всяко своенравно семе, което намира пътя си до почвата и узрява в собствената си единствена по рода си финикова палма. Въпреки че всички са малко по-различни един от друг, медените фурми винаги се категоризират като мек сорт с медени сладки тонове.
Хранителна стойност
Медните фурми са отличен източник на диетични фибри, фолиева киселина, желязо, калий, протеини и В-витамини.
Приложения
Когато се охладят, фирмата Honey фурми прави здравословна алтернатива за закуска, която се храни точно като карамелени бонбони. При стайна температура меката им текстура и високото съдържание на влага ги прави отлични за копринени пюрета. Смесете фурмите от кости без кости до гладкост и ги използвайте като естествен подсладител в бисквитки, тесто за сладкиши, основи за сладолед или овесени ядки. Те не държат добре формата си, когато се нарязват на кубчета и се използват в печени изделия, но се разтопяват красиво в карамелен сос за заливане на пот де крем или брауни. Безплатните вкусове включват шоколад, кленов сироп, канела, индийско орехче, кардамон, сметана, масло, кокос, портокал, джинджифил, тъмен ром, ракия, ядки, пресни сирена, птиче месо, свинско и бекон.
География / История
Финиковите палми са местни за днешен Ирак и са представени за първи път в долината Коачела в Калифорния в началото на 1900-те. Традиционно датите имат богато религиозно минало. Те бяха първата храна, която Мохамед яде, когато се откъсва от поста си по време на Рамадан. Днес те все още остават централна част от ислямския празник.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Хвойна и бръшлян | Сан Диего, Калифорния | 858-481-3666 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват дати на мед. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Honey Dates, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 167 дни, 24.9.20 Коментари на споделителя: Медът е от ранчото Баутиста  хипермарт Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 205 дни, 16.08.20 Коментари на споделител: kurma |
