| Ферма Уиндроуз | Начална страница |
Описание / Вкус
Подобно на много от зеленчуците, засадени във фермата Windrose 'Dino' Kale, е класически италиански сорт. Листата му са супер савойни, дълги и тесни с поразителен синьо-сив цвят. Той е един от най-здравите и енергични производители от семейство зеле.
Сезони / Наличност
Засадено като зимна култура, може да се събира (бере) непрекъснато през зимния сезон.
Текущи факти
'Dino Kale' е известен със своята устойчива на зима устойчивост. Интересното е, че след като преживее слана, тя е още по-сладка и нежна.
Хранителна стойност
Подобно на братовчедите си от семейството на зелето, зелето е снабдено със здравословни серни съединения и е установено, че има най-големия антиоксидант от всички плодове и зеленчуци.
Приложения
Динозавърското кейл е страхотен просто тиган, приготвен в зехтин с чесън и чили люспи. Цедра и сок с лимон и груба морска сол, които да завършите и да ядете като самостоятелно ястие или да ги използвате като чифт за ястия от свинско месо или да добавите към супа на база боб за допълнителен вкус и текстура.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Динозавър Кале. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
